1. 首頁 > 生活百科 > >

老人早餐宜遲不宜早

生活百科

晚上睡覺時 ， 為了保證第二天器官的正常運轉 ， 工作了一天的大多數器官都處于休息狀態 。但消化系統到了晚上仍要繁忙地工作 ， 緊張地消化吸收存留在胃腸道中的食物 ， 直到早晨才休息 。加上老人身體機能減退 ， 消化系統功能變弱 ， 早晨胃腸至少要休息2～3小時 ， 才能恢復正常功能 。如果老人早餐吃得過早 ， 就會干擾胃腸休息 ， 加重消化系統負擔 ， 久而久之容易患上胃腸疾病 。
【老人早餐宜遲不宜早】另外 ， 人體在早晨處于自然環境的排出期 ， 機體內血液混濁 ， 前一天的代謝物亟需清理 ， 如果過早進食 ， 就可能影響到這種排出工作 。所以 ， 老人的早餐不可吃得過早 。
北京協和醫院營養專家陳偉建議 ， 老人的早餐安排在8點半至9點之間比較合適 。早晨醒來之后也不要立刻起床 ， 先在床上平躺15~30分鐘 ， 再起來喝杯溫水清理腸胃中的垃圾 。
對于老人早餐吃什么好 ， 陳偉介紹說 ， 最好吃容易消化的溫熱、柔軟食物 ， 尤其適宜喝點粥 ， 最好在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓和薏米等 。不宜吃油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物 。另外 ， 早餐也不要過量 ， 以免超過胃腸的消化功能 ， 導致消化功能下降 。