肯德基的紫薯蛋撻怎么做的啊


肯德基的紫薯蛋撻怎么做的啊

文章插圖
用料:蛋撻皮8個、紫薯3個、牛奶70g、煉乳85g、蛋黃2個、低筋面粉9g、糖25g 。
步驟:
1、先將紫薯洗凈切好后再蒸,放一邊備用;
2、將牛奶、糖、煉乳倒入容器中攪拌均勻,隔水加熱,直至糖融化;
3、蛋清和蛋黃分離;
4、將蛋黃放入牛奶混合物中攪拌均勻 , 再放入低筋面粉;
5、有香草精和朗姆酒滴上幾滴提香;
6、攪拌均勻后過濾,將蛋撻皮拿出,放入紫薯 , 將蛋撻水倒入;
【肯德基的紫薯蛋撻怎么做的啊】7、放入烤箱,200度,25分鐘 ??纯幢砻娼沽司涂梢粤?nbsp;, 不喜歡焦面的可以少烤幾分鐘 。