燒烤攤上如何烤茄子 燒烤攤上如何烤茄子串


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大家好 , 小編來為大家解答以上問題 。燒烤攤上如何烤茄子串 , 燒烤攤上如何烤茄子很多人還不知道 , 現在讓我們一起來看看吧!
1、用料:茄子一根 , 大蒜五瓣 , 生姜半塊 , 香蔥隨意 , 老抽適量 , 蠔油適量 , 鹽適量 , 肉末隨意 。
2、茄子一根洗凈放置在鋪了錫紙的烤盤上 。
3、中間劃一道口子 , 放置在烤箱中層 , 上下火180度烤25分鐘 。
4、烤好后 , 撕開劃的口子 , 將茄子鋪好 。
5、大蒜生姜切末 , 蔥切蔥花 。
6、鍋中熱油 , 倒入大蒜生姜末和肉末炒香 。
7、加一勺辣椒粉 , 一勺老抽 , 適量蠔油和鹽 , 拌勻 。
8、倒在茄子上 , 再放進烤箱烤三分鐘即可 。
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