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田螺怎么做田螺的做法大全 田螺的簡單家常做法

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田螺怎么做田螺的做法大全 田螺的簡單家常做法

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大家好 ， 小科來為大家解答以上問題 。田螺的簡單家常做法 ， 田螺怎么做田螺的做法大全很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
【田螺怎么做田螺的做法大全 田螺的簡單家常做法】它的營養價值很高 。據分析 ， 每百克蝸牛肉中含有18.2克蛋白質、0.6克脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等營養成分 。鈣的含量特別高 。另外 ， 它也是一種藥用動物 。據記載 ， 螺螄肉味甘性寒 ， 有清熱明目、利尿通淋之功效 。但由于蝸牛性寒 ， 脾胃虛寒者不宜多食 。讓我把田螺的做法大全介紹給你 。
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田螺的做法大全麻辣田螺
材料：
成分：福壽螺
調料：花椒、辣椒、豆瓣醬等 。
練習：
1.鍋中加入豆瓣醬、花椒、辣椒、糖、醋等調料炒香 。
2.爆炒田螺 ， *再小火煨制入味 ， 充分發揮其麻辣鮮香的特點 。
一、巴蜀田螺
材料：
田螺500克 ， 蒜2湯匙 ， 干辣椒30克加2種調料 ， 郫縣豆瓣1湯匙 ， 花椒粉1湯匙 ， 黃酒1湯匙 ， 雞精2湯匙 ， 鹽少許 ， 香油1湯匙 。
練習：
1.將蝸牛用鹽水浸泡后 ， 用鐵鉗剪去殼尾 ， 只留下上殼 ， 洗凈瀝干水分；將洋蔥切成段以備后用 。
2.炒鍋放兩大勺油 ， 爆香干辣椒、郫縣豆瓣、花椒粉 ， 然后炒田螺 ， 加入1大勺黃酒繼續炒一會兒 。
3.聞到香味后 ， 在鍋中加入少許水 ， 然后加入雞精、蔥段、蒜、鹽等調料燒至入味 。出鍋前先倒香油 ， 翻勻 。
00-1010釘螺一般生長在池塘里 ， 如果水質不好 ， 很容易被污染 。特別是吃的時候 ， 有很多寄生蟲 ， 比如釘螺就是日本血吸蟲的宿主 。所以吃的時候*買田螺或者河螺就好 ， 少吃池塘里的田螺 。你買回來以后 ， 用水桶裝水養幾天 ， 一天換一次水 ， 讓蝸牛排便 。當你煮蝸牛時 ， 你應該徹底煮熟它們以殺死寄生蟲 。*不要吃烤海螺 ， 因為如果沒有煮熟 ， 很容易感染肝吸蟲病 。