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新研究顯示辛辣飲食可能與癡呆癥有關

癡呆癥


新研究顯示辛辣飲食可能與癡呆癥有關



新研究顯示辛辣飲食可能與癡呆癥有關
（）據EurekAlert!：在添加辣椒醬或切碎的墨西哥胡椒的額外踢之前，請三思而后行 。涉及南澳大利亞大學的新研究顯示辛辣飲食可能與癡呆癥有關 。
對4582名年齡超過55歲的中國成年人進行的為期15年的研究發現，每天持續攝入超過50克辣椒的人認知認知能力下降得更快 。如果辣椒愛好者苗條，記憶力下降更為顯著 。
這項由卡塔爾大學的Zumin Shi博士領導的研究表明 ， 那些每天攝入超過50克辣椒的人幾乎有兩倍的記憶力下降和認知能力差的風險 。
“在我們之前的研究中，發現辣椒消耗對體重和血壓有益 。然而，在這項研究中 ， 我們發現老年人對認知的不良影響 ， “Zumin博士說 。
參與該研究的五名研究人員之一的UniSA流行病學家李明博士說，辣椒攝入包括新鮮和干辣椒，但不包括甜辣椒或黑胡椒 。
“辣椒是世界上最常用的香料之一，與歐洲國家相比在亞洲特別受歡迎，”李博士說 ?！霸谥袊哪承┑貐^，如四川和湖南，幾乎每三個成年人中就有一個人每天都會吃辛辣的食物 ?！?br>辣椒素是辣椒中的活性成分，據報道它可加速新陳代謝，減少脂肪和抑制血管疾病 ， 但這是第一個調查辣椒攝入量與認知功能之間關系的縱向研究 。
那些吃了很多辣椒的人的收入和體重指數（BMI）較低，而且與非消費者相比，身體活躍度更高 。研究人員表示 ， 正常體重的人可能比超重的人對辣椒攝入更敏感，因此對記憶和體重有影響 。教育水平也可能在認知能力下降中發揮作用 ， 這種聯系需要進一步研究 。
附加信息
中國健康與營養調查（CHNS）是一項持續的家庭為基礎的隊列研究 ， 在1989年至2011年間在中國9個省進行 。在1991年至2006年期間 ， 對55歲及以上的人進行了認知篩查 。要求回憶起一個10字的清單，從20開始倒數​​并做一些基本的減法 。
據估計，癡呆癥影響全球約5000萬人 。2017年 ， 約有950萬60歲及以上的中國成年人患有癡呆癥 。
該論文“4582名成年人中的高辣椒攝入和認知功能”發表在Nutrients上 。