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秋葵可以直接冷凍保存嗎

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秋葵可以直接冷凍保存嗎

文章插圖
1、可以，但是溫度要注意，首先要將秋葵的果柄修剪整齊，裝入保鮮袋或塑料保鮮盒里，密封，再包上報紙，防止與冷藏室內的碎冰直接接觸，包好報紙后放入冷藏室最下層冷藏即可 。
2、如果是大量采收，需要將嫩莢裝入塑料袋中 ， 于4-5℃流動冷水中，經10分鐘冷卻到10℃左右時，再貯于7-10℃環境下，保持95%的相對濕度，可保鮮7-10天 。
【秋葵可以直接冷凍保存嗎】3、遠銷外地的嫩果，必須在早晨剪齊果柄，裝入保鮮袋或塑料盒中，再輕輕放入紙箱或木箱內，盡快送入0-5℃冷庫預冷待運 。如嫩莢發暗、萎軟變黃時，應即處理，不可再貯藏 。