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喝羊雜湯的禁忌

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喝羊雜湯的禁忌

文章插圖
1、不宜同時吃醋 。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品 ， 吃起來更加爽口，其實是不合理的 。因為羊肉性熱，功能是益氣補虛；而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜 。
【喝羊雜湯的禁忌】2、不宜同時吃南瓜 。以防發生黃疸和腳氣病 。
3、不宜馬上飲茶 。因為羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶 ， 會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘 。
4、肝炎病人忌吃羊肉 。羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發展，加重病情 。另外，蛋白質和脂肪大量攝入后，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負擔 ， 可導致發病 。