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26760—2011是什么標準

生活經驗26760

26760—2011是什么標準
26760—2011是醬香型白酒標準 。醬香型亦稱茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類 。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃 。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭） ， 香味細膩、復雜、柔順含瀘（瀘香）不突出 ， 酯香柔雅協調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變 ， 空杯留香經久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變 。醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明 ， 無懸浮物，無沉淀 ， 醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久 ， 入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可） 。
醬香型酒“三高”的特點 ， 蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍 ， 高溫下有效地揮發了有害于人體健康的物質 。
而且醬香酒要經過三年以上的貯存，容易揮發的物質更能揮發掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發物質少，對人體的刺激小，有利于健康 。
gbt26760-2011是什么GB／T26760一2011是醬香型白酒國家標準，所有醬香型白酒遵循的最低標準，如果是企業標準的話，各項指標必須等于或者高于、嚴格于該標準的 。
酒gbt26760 2011什么意思該白酒是醬香型白酒的意思，GB／T26760一2011是醬香型白酒的國家標準 ， 該標準規定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存，適用于醬香型白酒的生產、檢驗與銷售 。
在該標準中明確規定了醬香型白酒的原料和發酵方法 ， 醬香和濃香不一樣，濃香型白酒有固態、液態、固液三種國標，醬香只有一種國標 ， 且只能固態 。但是這個標準后面往往有優級、特技等括號加上去，這種屬于酒企的自發行為 ， 和國家標準無關 。
白酒執行標準GB／T26760一2011是啥意思【26760—2011是什么標準】白酒執行這個標準，表示這個白酒是醬香型白酒 。GB/T26760—2011 是醬香型白酒標準 。
醬香型白酒有茅臺酒、郎酒、習酒、貴州貴酒、賴茅等等
《GB/T26760-2011醬香型白酒》是2011年6月22日中國標準出版社出版的圖書，作者是中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會 。
標準規定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存 。適用于醬香型白酒的生產、檢驗與銷售 。
擴展資料
白酒的執行標準主要指產品執行標準 。
其主要是按香型分：有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒
GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術規范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等 。