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大家好 ， 小科來為大家解答以上問題 。麻婆豆腐的制作方法家常麻婆豆腐 ， 麻辣豆腐的制作方法(川味麻婆豆腐制作全過程方法)很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
豆腐500克 ， 肉末150克 ， 
00-1010郫縣豆瓣醬30克、花椒8克、胡椒粉8克、姜末、大蒜粉、植物油、
00-1010 1.將豆腐切成一厘米見方的小塊 。
2.把肉末剁碎 。
3.將花椒、辣椒放入鍋內冷油 ， 文火2-3分鐘 ， 然后取出扔掉 。
4.鍋底油加入蒜末和郫縣豆瓣醬翻炒1-2分鐘 。
5.然后加入肉末翻炒至熟 。
6.將炸好的肉末加入一小碗半開的水中 ， 煮2-3分鐘 。
7.然后加入豆腐塊 ， 不要用鏟子翻盤 ， 輕輕推開豆腐 ， 煮4-5分鐘 ， 讓豆腐充分入味 。
8.煮之前加一點淀粉水 ， 讓湯更濃 。
9.這道菜不需要加鹽 ， 因為郫縣豆瓣里的咸味就夠了 。如果你喜歡更辣的口味 ， 可以加一點鹽和胡椒 。為了讓菜好看 ， 我在豆腐上撒了蔥花 。不加蔥花在家就可以吃！
【川味麻婆豆腐制作全過程方法 麻辣豆腐的制作方法 麻婆豆腐的制作方法家常麻婆豆腐】

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