文章插圖
1、先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗干干凈凈 ， 并剪掉多余的油 ， 將豬肚的內部朝外(就是翻一面) 。然后把豬肚放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋 ， 均勻的抓遍豬肚，腌五分鐘 。
【洗豬肚子最簡單的方法】2、用鹽和醋腌五分鐘后，再加入適量的面粉，抓均勻，繼續腌至五分鐘 。然后 ， 用雙手反復揉搓豬肚約三分鐘 。最后用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗干凈，此時豬肚白白凈凈又無臭味了!

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