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辣炒年糕的做法 辣炒年糕的做法竅門

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【辣炒年糕的做法 辣炒年糕的做法竅門】

辣炒年糕的做法 辣炒年糕的做法竅門

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大家好，精選小編來為大家解答以上問題 。辣炒年糕的做法竅門，辣炒年糕的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、拍一張全家福(不用買特別的韓國年糕，用家里普通的玉米年糕) 。將材料洗凈切絲，將年糕用水浸泡幾分鐘 。
2、韓式辣醬一湯匙，和礦泉水拌勻，大概一碗 。
3、開大火，熱油，放入洋蔥翻炒 。
4、加入胡蘿卜絲和青椒丁，略炒 。
5、將泡好的年糕去水，和娃娃菜一起炒(這里年糕不需要軟化，泡水的目的主要是去除雜質)
6、加入調好的韓式辣醬混合的水，稍微翻炒，蓋上蓋子燉(這里如果覺得之前調的水不夠可以稍微加一點)
7、35分鐘左右，打開鍋蓋，用鍋鏟翻炒，年糕變軟，湯已經收了，可以加一點鹽出鍋了 。因為我口味偏淡，今天的辣醬里有鹽 。一般我這里不加鹽 。至于燉的時間，要看年糕是否好煮，以及上一步加的水量 。如果水太多，這一步多看點，經常用鍋鏟翻面，防止年糕粘鍋底)
8、出鍋的時候可以撒點熟芝麻 。味道更好 。沒有也沒關系，因為已經很好吃了！
9、成品，上桌吃吧！