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金絲玉米面條的做法，金絲玉米面怎么做好吃

生活經驗金絲

金絲玉米面條的做法【金絲玉米面條的做法，金絲玉米面怎么做好吃】
來碗玉米面條，驅趕冬日寒冷 。
玉米面條清水浸泡一小時（浸泡可以減少煮的時間，不浸泡也可）
玉米面條入沸水中煮熟
小蔥和香菜切末備用
將一支濃醇高湯擠入碗中
用350毫升的煮面湯攪拌均勻
煮好的面撈在碗中
紫菜、蝦米、蔥碎、香菜末灑在面上即可
金絲玉米面怎么做好吃1.大約不到半斤面 ， 加些鹽用水和好，放一晚上；第二天接了盆水去洗，就是在水里搓揉（不結實時可加些鹽可使結實）；很快水變得白白的像奶一樣，換第二盆水就已經很清了：
2.一共也就換了三遍水，灰灰的、有彈力的面筋就有啦~加了等量玉米面
3.和面的時候，兩樣東西有點不是很和群，加了點溫水讓它們抱成了團兒：
4.蓋上蓋兒在那里醒完后，發現和面時的水水兒居然滲出來了些 ， 呵 ， 有趣~不過面團仍舊很結實~用玉米面做面布兒，撖成了片兒，這回這個面片好結實，很放心的把它撖的薄薄的 ， 切成條兒：
5.這回很干爽，一點都不粘，就又給它疊在一起放啦~
6.水開了，下面，嗯~這回一根根的在水里很是那么回事~
7.很快，面條們就浮出了水面 ， 快熟了，挑起一筷子看看，嗯呢~不錯！
8.另一個鍋里做的白菜、黃瓜、彩椒的湯頭也好了 。
9.兩好和一好，來一碗嘗嘗~
玉米面條怎么弄可以用羊肉湯煮面條 。

金絲玉米面條的做法，金絲玉米面怎么做好吃

文章插圖
做法
1.把玉米粉和面粉里加少許鹽、拌均勻
2.加雞蛋和水和成面團
3.用保鮮膜包好，醒20分鐘
4.把羊肉切片
5.小白菜洗凈，切段
6.把醒好的面團再揉揉 ， 搟成大圓片
7.均勻地撒上少許面粉折疊起來，再切成面條
8.抖散開
9.鍋里加涼水 ， 加羊肉片、植物油大火燒開
10.下玉米面條煮開
11.下小白菜，加鹽煮開
12.撒上薄荷粉
13.胡椒粉
14.拌均勻即可
金絲玉米面條的做法，金絲玉米面怎么做好吃

文章插圖
正宗熗鍋面的做法視頻大廚教你“熗鍋面”的地道做法，面條勁道，湯鮮味美，簡單又營養
熗鍋面是一道家常面食，以面條為主要食材，配上豬肉 ， 豆芽，青菜，小蔥等輔料制作而成，面條勁道 ， 口味鮮香，越吃越過癮 。
今天就給大家分享這道面食的地道做法，學會這個烹飪方法，做出來湯鮮味美，讓你在家也能做出飯店的味道 。
【熗鍋面】
首先我們準備一下食材：
1.準備二細的面條一斤左右備用 。
2.西紅柿一個對半切開 ， 先去掉根蒂，再切成小塊 ， 放入小盆中 。
3.小蔥一根切成蔥花，黃豆芽一把，大青菜一把備用，豬瘦肉一小塊，先切成薄片 ， 再切成細絲，放入盆中 。
等食材準備好以后，我們開始進行下一步操作 。
4.炒鍋燒熱添入少許食用油，放入肉絲 ， 翻炒幾下 。
5.炒至肉絲發白時，倒入黃豆芽 ， 西紅柿和蔥花，快速翻炒片刻 。
6.加入食鹽3克，老抽幾滴調色，翻炒幾下 ， 添入適量的清水 。
7.加入食鹽2克 ， 雞粉2克 ， 胡椒粉1克，攪拌化開，等湯汁燒開后，下入面條 。
8.用筷子抄動幾下，開大火煮一分鐘 。
9.把面條煮熟以后，下入青菜葉，繼續煮20秒 。
10.淋入少許香油，就可以關火起鍋盛入湯盆中 。
11.好了，這道營養美味的熗鍋面就做好了，看起來是不是很有食欲 ， 喜歡吃面食的朋友，有空就試試吧 。
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下面是所用到的食材和調料
食材：面條，西紅柿，大青菜，黃豆芽，小蔥，豬瘦肉
調料：食鹽，老抽，雞粉，胡椒粉，香油
金絲玉米面條的做法和視頻用料
玉米面條 適量
雞蛋 2個
黃瓜絲 適量
蔥 適量
玉米面條的做法
玉米面條用冷水沖洗一下，放入盆中 ， 冷水浸泡2到3小時 。一般早上吃睡前泡上，中午吃早上泡上，務必冷水泡 。
將泡好面條撈出放在空盆中，加入燒開的熱水 ， 蓋上蓋子，悶5分鐘左右 。面條本身熟的，這樣悶完已經可以吃了 。如果想吃更軟的，可以煮兩三分鐘 。
鍋里放油，做雞蛋醬，或者肉醬，面從熱水中撈出裝盤，放入黃瓜絲，胡蘿卜絲，雞蛋醬，簡單快捷的炸醬面就做好了 。和泡面的速度差不多哦！
也可以將熱水泡好的面當成意大利面來做，不用煮 。直接意大利面醬炒好，放入面條拌均即可！
還可以做成金絲玉米，煮上蔬菜和丸子后 ， 將冷水泡好的面放入煮2分鐘即可！或者放入熱水泡好的面！
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