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只有純牛奶怎么做奶油 用純牛奶做奶油完整版

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只有純牛奶怎么做奶油 用純牛奶做奶油完整版

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將純牛奶倒入鍋中，小火加熱牛奶，加入20g白醋攪拌出沉淀物 。這是沉淀奶酪 。準備一個篩子，篩出奶酪，放入容器中 。在奶酪中加入適量白糖開始攪打，加入一量勺乳清，繼續攪打 。分三次加入白糖，最后攪打成奶油狀 。
一、只有純牛奶怎么做奶油
【只有純牛奶怎么做奶油 用純牛奶做奶油完整版】材料：純牛奶500毫升，白醋20克，白糖30克 。
1.先把純牛奶倒入鍋中加熱 。加熱后，倒入白醋，開始攪拌 。
2.攪拌一分鐘，大約有10%的沉淀物被攪拌出來.沉淀物是奶酪，也是我們送奶油的關鍵物質 。
3.用篩網或紗布將奶酪和乳清分離，將過濾后的奶酪放入干凈的容器中 。
4.奶酪中加入10g白糖，開始用電動打蛋器攪打奶酪 。
5.奶酪很碎，但還是有些干 。加入兩勺乳清，繼續攪打 。中間加兩次白糖 。
6、最后攪打成奶油，就完成了 。只有純牛奶才能攪打成奶油 。