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【生蠔的哪些部位不能吃】生蠔除了外殼和內臟不能吃，其它都能吃 。生蠔的殼肯定是不能吃的，生蠔最好也不要吃內臟，因為生蠔的內臟團中容易藏著重金屬等海草或是污染物，在肌肉中重金屬含量最高 。所以在吃生蠔肌肉部分時，一要看顏色 。稍微發黑的肉塊部分多是內臟團，這部分不能吃 。因為在大酒店里客人比較多，所以沒有員工在做菜之前去清理生蠔內臟團 ， 而且清理這個內臟團會破壞菜品成像，因此建議自己吃生蠔的時候 ， 可以自己慢慢用餐刀割掉，但是也有人表示少量吃內臟團是不會有影響的，不過建議最好還是別吃為好 。
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