1. 首頁 > 生活百科 > >

牛肉馬蹄丸子的制作方法

牛肉生活百科


牛肉馬蹄丸子的制作方法

文章插圖
1、荸薺切成碎末 。
2、加入牛肉末、荸薺末、雞蛋清、鹽、白糖、料酒攪拌均勻 ， 腌制10分鐘 。
3、放適量淀粉在肉餡里面，攪拌均勻 。
4、用手捏出肉丸，放鍋中榨至金黃 。
5、倒入醬油、白糖、料酒、香油、攪勻 ， 調汁成料汁 。
6、熱鍋起油，放入姜絲炒香 。
【牛肉馬蹄丸子的制作方法】7、倒入料汁、丸子翻炒上色，入味 ， 再倒適量水淀粉翻炒熟透起鍋，撒少許香菜即可 。