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大腦中較高的汞濃度與阿爾茨海默氏病風險增加沒有關聯

神秘

（報道）據EurekAlert!：2月2日發表在《美國醫學會雜志》上的一項研究披露，在一個對已經死去的人的研究發現 ， 進食適量的海鮮與較少的阿爾茨海默氏病神經病理學變化相關；而且 ， 盡管進食海鮮與腦中較高的汞含量有關，但較高的汞含量與較重的阿爾茨海默氏病神經病理學變化沒有相關性 。
大量的研究發現，進食海鮮與保護人體免于癡呆癥之間具有關聯性 。但人們對進食海鮮與腦神經病理之間的關系所知甚少 。海鮮是汞的一種來源，它是會損害神經認知發育的一種神經毒素 。硒可降低汞的毒性 ， 硒是存在于海鮮中的一種基本營養素 。
芝加哥拉什大學醫學中心的Martha Clare Morris，Sc.D. 和同事對進食海鮮是否與腦中汞含量增加相關以及進食海鮮或腦中汞含量與腦子的神經病理學變化相關進行了調查 。這項研究納入了對2004-2013年間的“記憶與衰老”計劃的臨床神經病理學群組研究中的已經死去的參與者的數據分析 。這些死者在去世時的平均年齡為90歲 ， 其中67%為女性 。對海鮮攝取的首次調查是通過食物頻率問卷進行的，其調查時間平均為參與者死前的4.5年 。
研究人員對544位參與者中的286位的大腦進行了解剖，其腦中的汞含量與受調查者每周進食的海鮮餐數量呈正相關 。在對年齡、性別、教育程度和總熱能攝取進行校正的模型中，進食海鮮（每周1餐或1餐以上）與較少的阿爾茨海默氏病病理變化具顯著的相關性；這些病理變化包括神經炎斑塊密度較低、神經原纖維纏結嚴重性及普遍性較低以及較少的神經病理定義的阿爾茨海默氏?。?但僅僅在載脂蛋白E（APOE ε4）攜帶者中，一種基因變異與發生阿爾茨海默氏病的風險增加相關 。
魚油補充劑與任何神經病理學標記都沒有統計學上的顯著相關性 。盡管進食海鮮與腦中汞濃度增加相關，但較高的汞濃度與腦中的神經病理變化水平增加沒有顯著的相關性 。
作者們指出，這些發現來自一個年齡非常老的、大體上為非西語裔的白人群體，因此它們或不能被一般化為較年輕的成年人或其它種族或族裔團體 。
“據我們所知，這是第一個報告腦汞濃度和腦神經病變或飲食間關系的研究 。所發現的汞對腦沒有有害的相關性得到了若干病例-對照研究的支持，這些研究沒有發現阿爾茨海默氏病患者與對照者在腦、血清或全血汞濃度上有差別 。”
社論：吃魚、腦中殘留汞、及阿爾茨海默氏病和癡呆癥患者的神經病理
加拿大魁北克省魁北克市拉瓦爾大學的Edeltraut Kroger，Ph.D.和Robert Laforce Jr.，M.D.，Ph.D.在一篇伴隨的社論中說：“患者和其家人可能對諸如進食海鮮等干預措施或能幫助減少阿爾茨海默氏病或癡呆的臨床癥狀抱有希望，而Morris等人的報告再次保證了受到汞污染的海鮮與腦部病理改變增加沒有關系 ?！?br /> 【大腦中較高的汞濃度與阿爾茨海默氏病風險增加沒有關聯】“進食富含油脂的魚或應繼續被認為可能對阻止至少一部分老年人的認知衰退有益，這一干預策略現在通常應該不會受到擔心魚類被汞污染的影響 。鑒于缺乏能保護人們免于像阿爾茨海默氏病和帕金森氏?。ㄕ饈且鴣沾艫牧硪輝潁┑刃磯嗌窬誦行約膊〉鵲鬧ぞ?nbsp;， 這樣一種簡單的干預策略頗令人鼓舞 ?！?br />