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【君料不過三味啥意思】君料不過三味的意思是君料在鹵水中不能超過三味，其最大的作用就是增加鹵肉的香味 。君料的顯著特征是在一個配方里用量比較大，但是因為鹵料是調味料突出的是香辛等味道，而不單單是“藥效”，所以同樣重量它可能要比其他香料釋放的香味素要多很多 。
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