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【干海參有白點是發霉嗎】干海參有白點不是發霉，干海參上的這是鹽霜鹽 。鹽霜，鹽干海參時間長了表面會反鹽分的，可以用舌尖添一下海參，如果是咸澀的味道 ， 那就確定是鹽霜是可以食用的 。一般帶鹽的干海參能保存2年，加工工藝好的能保存10年 。干海參一般不會發霉的 。有的時候泛白是鹽分的結晶根據含鹽量不同鹽干海參淡，干海參，純淡干海參，含的鹽分不一樣，一般保質期是2年在通風干燥的環境下 。
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