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進入秋天后 , 天氣變得干燥,人也容易上火,可選用一些時令養生飲品以清熱降火、潤肺防燥 ?,F給大家推薦一款非常適宜秋季飲用的養生茶——蜂蜜柚子茶 。
《本草綱目》記載:“蜂蜜有五功:清熱、補中、解毒、潤燥、止痛 ?!爆F代醫學發現,蜂蜜對防治神經衰弱、高血壓、冠狀動脈粥樣硬化、肺病等均有效 。在秋天經常服用蜂蜜,可以起到潤肺、養肺的作用,不僅有利于防治這些疾病,還可以防止秋燥對人體的傷害,從而使人健康長壽 。柚子在《本草綱目》中也有記載:“去腸胃中惡氣 , 解酒毒,治飲酒人口氣,不思食口淡,化痰止咳 ?!本唧w做法為:

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材料柚子500克(連皮帶瓤) , 冰糖100克,蜂蜜250克(最好選擇洋槐花蜜等香味較淡的蜜類,不推薦桂花蜜) 。
做法將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右,并洗凈擦干 。用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄地刮下來 。將柚子皮切成細絲,越細越好,然后放點鹽腌制一小會兒 。將果肉剝出,去除核及薄皮,用勺子壓碎 。將柚子皮、果肉和冰糖放入干凈的鍋中加一碗水同煮,大火煮到開鍋時改為小火,熬至黏稠 , 柚皮金黃透亮即可 。待黏稠的柚子湯汁冷卻一下,放入蜂蜜攪拌均勻,裝入準備好的空瓶中,放冰箱冷藏一周左右就可以了 。

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【生津潤肺的蜂蜜柚子茶這樣做出來】需要注意的是,脾虛泄瀉的人不宜飲用蜂蜜柚子茶 。燥是秋季的主氣,肺易被燥所傷 。可多食用芝麻、蜂蜜、水果等柔軟、含水分較多的甘潤食物,少吃刺激性食物 , 以補肺潤燥 。
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