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在家如何做酸奶皮

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在家如何做酸奶皮

文章插圖
1、將油與牛奶倒入碗中，加入糖粉攪拌均勻 。
2、往碗里倒入糯米粉、粘米粉、澄面三種粉料，拌至無顆粒狀，靜置30分鐘 。
3、攪拌好的粉漿入鍋蒸20分鐘，將蒸熟的面糊，攪拌至光滑發亮 ， 放至稍涼，冰皮完成 。
4、紫薯煮熟剝皮攪碎做餡 。
【在家如何做酸奶皮】5、冰皮分成一個個粉團，壓扁放上紫薯包好，然后放入模子中，壓出即可 。