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1、清炒荷蘭豆是一道菜品 ， 制作原料有荷蘭豆、大蔥、味精等 。對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用 ， 并具有延緩衰老、美容保健功能 。
【清炒荷蘭豆】2、姜蒜切成2厘米見方的菱形片；蔥切成馬耳朵形；荷蘭豆去蒂和筋 ， 洗凈；炒鍋放在火上，下油加熱至四油溫，下姜、蔥、蒜 ， 炒出香味；下荷蘭豆，烹調料，炒勻至熟，起鍋裝盤即成 。

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