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香油有哪些吃法

生活百科香油


香油有哪些吃法

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香油（芝麻油）是增香的，拌涼菜的時候放幾滴 ， 或者是炒菜的時候出鍋前放幾滴，做湯的時候出鍋后放幾滴 。
【香油有哪些吃法】香油，北方多稱為芝麻油 ， 麻油  ， 是從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故稱為香油 。
按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法，小磨香油為傳統工藝水代法制作的香油 。一般用作烹調油，也可作為調味油和制做糕點、糖果、食品的主要輔料 。
香油拌菠菜 ， 做法簡便 。之所以選用香油 ， 是因為香油有潤燥通便的作用，能解腸內熱，不僅能增加菠菜的潤腸效果 ， 還可增添菠菜鮮香滑嫩的風味 。