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亞麻籽和奇亞籽區別

生活經驗亞麻

亞麻籽和奇亞籽區別
亞麻籽和奇亞籽在產地、形態、食用方式、營養成分等方面都有所不同，亞麻籽和奇亞籽雖然聽起來差不多，但是它們是不同的植物，大家要注意區分，不要弄混淆 。
產地不同：
亞麻籽在我國的產地主要有：甘肅慶陽 ， 會寧、陜西秦嶺、河北壩上地區、內蒙古地區、山西、寧夏、青海、新疆、黑龍江和云南 。
奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，原產地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區 。
形態不同：
亞麻籽和芝麻一樣，有黑色和白色兩種，呈扁平橢圓狀 ， 質地較軟；奇亞籽比較??，以掫b?.87±0.1mm ， 寬1.21±0.08m，厚0.88±0.04mm ， 呈橢圓，表面光滑，顏色從米黃色到深咖啡色，表面帶有小黑點，質地堅硬 。
食用方式不同：
亞麻籽主要是用作調味品，比如餅干、蛋糕、面包等配料，榨成食用油味道也不錯；奇亞籽主要用于制作飲料、谷物棒、餅干、面條、面包、酸奶等 。
營養成分不同：
亞麻籽的主要成分為脂肪、蛋白質、膳食纖維；奇亞籽除了有脂肪、蛋白質、膳食纖維之外 ， 其中還富含多種抗氧化活性成分 。
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