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家常粉湯怎么做好吃，粉絲湯最好喝的怎么燒

怎么生活經驗

家常粉湯怎么做好吃
1、米粉提前在冷水中浸泡十五分鐘 。
2、蔥切段，芹菜切細末，豬肉切片 。
3、加入鹽，雞精，生抽，用手抓勻 。
4、加入地瓜粉，再次抓勻，腌制十分鐘 。
5、鍋中熱油 倒入蔥，煸炒出香味，撈出備用 。
6、另起鍋 ， 加入水，加入肉丸 。
7、水開后，加入腌制好的豬肉 。
8、水再次沸騰的時候 ， 加入米粉，倒入煸炒好的蔥油 ， 加芹菜，鹽，雞精，芝麻油調味，即可出鍋 。
9、美味的家常粉湯就做好了 。
菜品特色：青海風味菜肴 。以肉片、粉條、豆腐、香菜、蒜苗等配肉湯，加所需佐料做成 。
以牛肉為主的稱牛肉粉湯；以羊肉粉湯原料為主的稱羊肉粉湯 。
粉湯：淀粉制成粉塊，待涼切小 。另取羊肉加調料、肉湯燉爛 ， 放入粉塊、鮮菜、調料、木耳燒成 。酸辣味濃 。
【家常粉湯怎么做好吃，粉絲湯最好喝的怎么燒】青海風味菜肴 。以肉片、粉條、豆腐、香菜、蒜苗等配肉湯，加所需佐料做成 。

家常粉湯怎么做好吃，粉絲湯最好喝的怎么燒

文章插圖
粉絲湯最好喝的怎么燒首先準備湯的食材 。取10片娃娃菜里，將7片娃娃菜的菜梗與菜葉分開 ， 將菜梗切段，菜葉對半撕開 。其余剩下的3片娃娃菜連梗帶葉切成菜葉的大小 。胡蘿卜切片 ， 大蒜和蔥切丁 。


放油，先炒香大蒜，蔥和胡蘿卜 。


再放娃娃菜梗一起翻炒至軟 。


加入一半高湯一半水，大火煮沸，轉中小火半蓋上蓋子 ， 煮15分鐘，加鹽調味 。


在煮湯的過程中，用熱水泡2團粉絲 。


首先準備肉丸的食材 。把兩片娃娃菜粗切一下，放進料理機中打碎，不要太茸了 ， 要有一點小顆粒 。沒有料理機的話，就用刀剁碎吧 。


肉末里拌入娃娃菜末，切碎的大蒜 ， 五香粉，胡椒，鹽 ， 生粉，油，還有一個雞蛋 。


拌勻，放在一旁腌一下 。在腌肉的過程中，開始煮粉絲 。


將火調至中大火 ， 讓湯燒沸，放入粉絲，煮至湯再次沸騰 。


將肉末用兩個湯匙交替輪換撮成肉丸狀，扔進湯中 。如此一個一個的扔 。


所有肉丸放入鍋中后，煮1至2分鐘至湯沸 。


放入娃娃菜葉，煮至湯沸 。只需1-2分鐘 。


出鍋即可 。