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花葉生菜能生吃嗎

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花葉生菜能生吃嗎

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花葉生菜可以生吃，生菜生吃雖說營養保留很多，維生素C吸收也很高，但是其他的營養成分吸收效果卻很差 。將生菜切碎之后用少量的植物油清炒，再食用，與生吃時相比 ， 營養素的吸收率可提高10倍，因此，生菜更適合熟吃 。
【花葉生菜能生吃嗎】生菜喜冷涼環境 ， 既不耐寒，又不耐熱 ， 生長適宜溫度為15℃-20℃，生育期90-100天 。種子較耐低溫，在4℃時即可發芽 。發芽適溫18-22℃，高于30℃時幾乎不發芽 。