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大棗煮什么可以安神 大棗這樣吃安心又養神

生活經驗大棗

俗話說:“五谷加大棗 ， 勝過靈芝草 ?！背Ｊ炒髼椨幸娼】?。大棗既是益氣養血的中藥，又是營養豐富的食品，維生素C的含量高，所以也被稱為“天然維生素丸” 。那么大棗要怎么吃才會更有利于健康？紅棗與黑棗又有什么區別呢？
廈門瑞來春中醫門診部負責人周本草介紹，棗為脾之果 ， 有補脾益氣養血、調和諸藥作用 。大棗在秋季采收后，直接曬干就是紅棗 。大棗蒸制后稱為黑棗 。俗話說:“霜降摘柿子 ， 立冬打軟棗 。”軟棗是柿科植物君遷子的果實，藥性涼，有止渴、潤燥功效 ， 與大棗完全不同，不能當成紅棗食用 。
周本草說，新鮮紅棗甘涼 ， 多吃易脹肚 ?！峨S息居飲食譜》中說:“最不益人，小兒尤忌 ?！睍窀芍蟮募t棗 ， 性質由涼變溫，可補脾養胃、潤肺生津、安神 。
和紅棗相比，黑棗更加溫補 。《藥品化義》中有記載:“大黑棗，助陰補血，入肝走腎 ， 主治虛勞 ?！眰鹘y認為，大紅棗偏向于補脾，補氣血，小紅棗則偏向于補養心血，能緩解焦慮、緊張，改善失眠等癥狀 。
【大棗煮什么可以安神 大棗這樣吃安心又養神】周本草說，紅棗最好是蒸熟后吃，一般一次吃3-5個，一方面口感更好，另一方面不會給腸胃增加負擔，更利于脾胃的消化吸收 。老人、兒童最好吃去核的紅棗，棗核性熱 ， 容易上火 。而且容易誤吞棗核，造成傷害 。有濕痰、積滯等癥狀的人不宜大量食用大棗 。