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純糧酒是什么意思，白酒編號哪個是純糧酒

生活經驗純糧

白酒編號哪個是純糧酒
白酒編號GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型）、固液GB/T20822、液態GB/T20821是純糧酒 。白酒從釀造工藝來說，可以分為3個大體，固態發酵酒，固液發酵酒，液態發酵酒 。
1、固態發酵酒：采用傳統的釀酒工藝，以糧食為原料，經完全粉碎或者部分粉碎后加入酒曲，發酵蒸餾而成 。
2、固液發酵酒：以固態法白酒（不低于30%）與液態法白酒互相勾調而成，通俗點說就是，純糧酒和酒精勾兌，純糧酒含量不低于30%的白酒 。
3、液態發酵酒：以含淀粉、糖類物質為原料發酵蒸餾得到食用酒精，利用各種食品添加劑調味調香 ， 勾調而成的白酒 。
純糧酒是什么意思純糧釀造酒由于不同的香型而有著不一樣的標號，如下所示：
醬香型為GB/T 26760-2011，濃香型為GB/T 10781.1-2006；
清香型為GB/T 10781.2-2006，米香型為GB/T 10781.3-2006；
鳳香型為GB/T 14867-2007，豉香型為GB/T 16289-2007；
特香型為GB/T 20823-2007，芝麻香型為GB/T 20824-2007；
藥香型為DB52/T 550-2008，豉香型為GB/T 16289-2007；
馥郁香型為GB/T 22736-2008，老白干香型為GB/T 20825-2007 。

純糧酒是什么意思，白酒編號哪個是純糧酒

文章插圖
鑒別純糧酒的方法：
1、真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀 。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別 。
純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子 。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受 。當然這也需要懂一些酒的人才能夠判斷出 。
2、取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了 。
什么編號是純糧食酒不勾兌的純糧食酒的標準代號：
1、GB/T20821液態法白酒 。
2、GB/T20822固液法白酒 。
3、GB/T10781.1濃香型白酒（五糧液，瀘州老窖，劍南春等） 。
4、GB/T10781.2清香型白酒（寶豐酒，汾酒等） 。
5、GB/T10781.3米香型白酒 。
6、GB/T14867鳳香型白酒（西鳳酒等） 。
7、GB/T16289豉香型白酒 。
8、GB/T20823特香型白酒（四特酒等） 。
9、GB/T20824芝麻香型白酒 。
10、GB/T20825老白干香型白酒（衡水老白干等） 。
11、GB/T21820地理標志產品舍得白酒 。
12、GB/T21822地理標志產品沱牌白酒 。
13、GB/T22041地理標志產品國窖1573白酒 。
14、GB/T23547濃醬兼香型白酒（白云邊等） 。
15、GB/T26760醬香型白酒（茅臺酒，郎酒等） 。
酒的標準代號哪些是糧食酒屬于糧食酒的標準代號有GB/T26760、GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3、GB/T14867、GB/T16289、GB/T20823、GB/T20824、GB/T20825、GB/T23547、GB/T26761 。
產品“執行標準”是國家規定的工業品必須執行或者推薦執行的標準 。標準可分為：國家標準、地方標準、行業標準、企業標準等等 。有的產品必須執行某種標準，有的產品可選擇執行某種標準 。無論是強制的還是選擇的，只要一個企業聲明其產品所執行的標準 ， 那么產品就必須接受標準的約束 。
商品上的“執行標準”可以是企業自行選擇的，行政機關只能審查企業的產品是否執行合法的標準，并不證明企業的產品一定執行了該標準 ， 但在產品檢驗時，應選擇企業聲明的執行標準 。
純糧酒是什么意思，白酒編號哪個是純糧酒

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純糧酒的鑒別方法
1、真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆 ， 微苦而不澀 。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別 。純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子 。純糧酒口感柔和 ， 飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受 。
2、取一滴白酒放在手心里，合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發出的氣味清香，且留存時間比較長，就是糧食酒 。酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪 ， 而且留存時間很短，很快就沒有味道了 。
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