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燉排骨湯要放什么材料有營養

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燉排骨湯要放什么材料有營養

文章插圖
1、材料∶ 排骨一斤、高麗菜半顆、蕃茄兩粒；
2、調味料∶ 面粉三大匙、鹽半大匙、清水一杯、胡椒粉少許；
【燉排骨湯要放什么材料有營養】3、作法∶ 排骨先燙過，去除血水后沖凈泡沫撈出，另用開水煮，改小火，先燒半小時 。加入高麗菜與排骨同燒，待軟爛時再放蕃茄 。另用二大 子統 面粉，微黃時慢慢加清水炒成糊狀，盛入排骨湯內煮滾，再加鹽調味 。待蔬菜排骨軟爛香濃時熄火，盛出，撒胡椒粉少許，即可食用 。