1. 首頁 > 生活百科 > >

咸肉炒菜花如何做

生活百科咸肉


咸肉炒菜花如何做

文章插圖
1、菜花1棵、五花肉1塊、青蒜少許、花生油30克、食鹽1茶匙、姜3片、料酒1茶匙、生抽1湯匙、豆豉醬1湯匙、白砂糖1茶匙 。
2、做法：花菜拆成小朵，浸泡在淡鹽水中 ， 20分鐘左右，然后清洗干凈 。
3、鍋內水燒開，下入花菜焯水一分鐘左右 。
4、撈出立即用冷水沖淋至完全涼透，瀝水備用 。
5、咸五花肉切成均勻的大片 。
6、燒燒熱，倒入適量的油，下入豆豉醬、干辣椒、生姜片炒出香味 。
【咸肉炒菜花如何做】7、下入切好的五花肉片 。倒入適量的料酒 ， 炒至透明 。下入焯好的花菜 。
8、大火翻炒均勻后，調入適量的生抽、砂糖和鹽 。
9、蓋上蓋子燜一分鐘左右，移入燒熱的小吊鍋內 。
10、撒上適量的大蒜葉，即可食用 。