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石鍋拌飯的正確方法

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石鍋拌飯的正確方法

文章插圖
1、食材：胡蘿卜半根，小香腸2根，新鮮香菇2個，菠菜一小把，豆芽一小把，雞蛋一個 ， 韓式辣醬2勺 。
2、蔬菜等原料都準備好洗干凈，瀝干水分 。
【石鍋拌飯的正確方法】3、香菇、胡蘿卜都切成細絲，放在料理盒里微波爐加熱3分鐘 。
4、香腸也切成細絲 ， 菠菜 ， 豆芽也放在料理盒里微波爐加熱3分鐘 。
5、保養好的石鍋用刷子在石鍋內刷上油 。
6、鋪上煮熟的米飯 。
7、把熱好的菜都均勻的放在飯上 。
8、另起一鍋煎一個荷包蛋 ， 然后把邊角修掉 。
9、把荷包蛋鋪在菜上 。
10、石鍋放在灶上 ， 開中小火慢慢煮，聽到“滋滋”聲的時候在多煮個4-5分鐘，然后關火拌上韓式辣醬即可 。