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烤蛋糕的做法

生活百科蛋糕


烤蛋糕的做法

文章插圖
1、將A攪拌到淡黃色 。
2、將B慢慢倒入A ， 邊倒邊攪拌直到均勻 。然后再加入1/3的篩好的面粉 。然后重復這個步驟兩次 。
3、將C中的蛋白和鹽 ， 一起打至濕性發泡 。然后分三次把C中的糖倒入，打至硬性發泡 。
4、將1/3的蛋白先和蛋黃糊混合，然后重復這個步驟兩次 。
5、預熱烤箱 ， 將蛋糕放入烤箱里150度，烤15分鐘左右就可以了 。
【烤蛋糕的做法】6、取出倒扣放涼，脫模就可以吃 。