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鳊魚營養很好，補虛補血，不僅享受美食還有食療的功效
By 五步哥～小廚男2015
用料
- 鳊魚 550克
- 生姜、大蒜 2塊、5瓣
- 蔥 1根
- 食鹽 適量
- 剁椒醬、豆瓣醬 各一勺
- 白糖 1勺
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
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1、洗凈改刀
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2、兩面煎止金黃
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【三個竅門做出色香味俱佳的紅燒魚】3、余油加入剁椒醬豆瓣醬大蒜炒出紅油
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4、整條魚放炒好的調料上
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5、加冷水，加入蔥開始燉
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6、大火開煮
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7、收汁盛出，蔥花點綴
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8、來幾張近照 ， 特別誘人
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9、色澤味美
鳊魚的營養功效1.脂降壓
鳊魚可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病 。
2.養陰補虛
鳊魚具有補虛損，益精氣，潤肺補腎 ， 用于肺腎陰虛 。適宜與久病體虛或是虛勞的補益 。適宜貧血，體虛，營養不良 ， 不思飲食之人食用 。
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