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餃子的由來民間故事，冬至吃餃子的由來的故事

生活經驗餃子

冬至吃餃子的由來的故事
1、每年農歷冬至這天，不論貧富 ， 餃子是必不可少的節日飯 。諺云：十月一 ， 冬至到，家家戶戶吃水餃 。這種習俗，是因紀念醫圣張仲景冬至舍藥留下的 。
2、張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典 。張仲景有名言：進則救世，退則救民；不能為良相 ， 亦當為良醫 。東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫 。后毅然辭官回鄉 ， 為鄉鄰治病，其返鄉之時 ， 正是冬季 。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了 。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍祛寒嬌耳湯醫治凍瘡 。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的嬌耳，煮熟后 ， 分給來求藥的人每人兩只嬌耳，一大碗肉湯 。人們吃了嬌耳，喝了祛寒湯，渾身暖和 ， 兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了 。后人學著嬌耳的樣子，包成食物，也叫餃子或扁食 。
3、冬至吃餃子，是不忘醫圣張仲景祛寒嬌耳湯之恩 。至今南陽仍有冬至不端餃子碗 ， 凍掉耳朵沒人管的民謠 。
餃子的由來民間故事餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫圣張仲景首先發明的 。他的“祛寒嬌耳湯”的故事在民間流傳至今 。民間有“好吃不過餃子”的俗語 。
建安初年，張仲景出任長沙太守，不久瘟疫流行，他的官做不下去了 ， 便毅然辭去了太守官職，告老還鄉，決心為百姓治病 。這時正值數九隆冬，他在回鄉路上，看到那些為生存而奔波的窮苦百姓，衣不遮體，許多人耳朵都凍爛了，心里更加難受 。他一到家，登門求醫者便蜂擁而至 。
可是張仲景心里老惦記著那些凍爛耳朵的窮鄉親們 。冬至到了，他讓弟子替他看病 ， 他在南陽東關空地上搭起了醫棚，盤上大鍋，專門舍藥為窮人治凍傷 。他把羊肉、辣椒和去寒的藥材放在鍋里，熬到火候時再把羊肉和藥材撈出來切碎 。
用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”下鍋煮熟，分給治病的窮人 ， 每人一大碗湯、兩個“嬌耳” ， 這藥就叫“祛寒嬌耳湯” 。人們吃后，頓覺全身溫暖，兩耳發熱 。從冬至起，張仲景天天舍藥，直舍到大年三十 。鄉親們的耳朵都被他治好了，歡歡喜喜地過了個好年 。
從此以后 ， 每到冬至，人們就想起張大夫為鄉親治病的情景，也模仿著做嬌耳的辦法，做起了食品 。為了區別“嬌耳湯”的藥方，就改稱為“餃耳” 。因叫著別嘴 ， 后來人們就叫它“餃子”了 。天長日久 ， 形成了習俗，每到冬至這天，家家都吃餃子 。
冬至前一天吃餃子還是冬至吃餃子
因為冬至吃餃子是我國傳統習俗 。

我國冬至吃餃子的來歷如下：

東漢時張仲景曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫 。后毅然辭官回鄉，為鄉鄰治?。浞迪韁保嵌?。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦 ， 饑寒交迫 ， 不少人的耳朵都凍爛了 。

便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚 ， 支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡 。他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯 。

人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯” ， 渾身暖和 ， 兩耳發熱 ， 凍傷的耳朵都治好了 。后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食” 。


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冬至介紹

冬至是“二十四節氣”之第22個節氣，斗指子，太陽黃經達270°，于每年公歷12月21-23日交節 。冬至是太陽直射點南行的極致，冬至這天太陽光直射南回歸線，太陽光對北半球最為傾斜，大陽高度角最小 ， 是北半球各地白晝最短、黑夜最長的一天 。

冬至這天，太陽雖低、白晝雖短，但是在氣象上，冬至的溫度并不是最低 。實際上，由于地表尚有“積熱”，冬至之前通常不會很冷，真正的嚴寒在冬至之后 。由于我國各地的氣候相差懸殊，這種氣候意義的冬季對于我國多數地區來說，顯然偏遲 。時至冬至 ， 標志著即將進入寒冷時節 ， 民間由此開始“數九”計算寒天 。

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