芹菜是咱們飯桌上常見的一種菜，有鎮靜安神、利尿消腫、清熱解毒的功效 。芹菜的做法也有很多種，炒著吃或者涼拌都很不錯 。今天給大家分享芹菜的7種吃法，多吃可以促進血液循環，遠離血管疾病~
芹菜豆干

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1.香干用水沖洗一下，切成條狀
2.把芹菜葉子摘下來，芹菜洗凈，再把芹菜切成段
3.鍋里燒油，倒入蒜末，干辣椒爆香
4.加入豆干翻炒
5.再放入芹菜段大火翻炒
6.加入半勺雞精、1勺蠔油、3克鹽翻炒調味即可


五香芹菜拌花生

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1.西芹和胡蘿卜洗凈，切丁備用
2.花生提前用水泡發
3.鍋內放水煮開，加入香葉、桂皮、八角、1勺鹽、1勺十三香煮開，放入花生米進去煮，煮熟脆口即可，煮太軟就不好吃了
4.撈出花生后繼續放入西芹丁、胡蘿卜丁焯熟
5.將焯好的西芹胡蘿卜丁撈出 ， 馬上過一遍冷水，所有瀝干的菜都放在一起 ， 加入3克鹽，5克生抽，3克白糖 ， 1勺陳醋，1勺香油攪拌均勻即可 。


果仁西芹

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1.芹菜洗凈、切段
2.紅椒去蒂切成菱形
3.生的碧根果仁放入開心，150度中層烤15分鐘至酥脆（換成熟花生也可以）
4.鍋內倒入5克油，爆香蒜末
5.倒入芹菜段和紅椒大火翻炒，加入少許鹽鹽、雞粉調味
6.臨出鍋前加入碧根果仁，大火翻炒一下即可出鍋


粉蒸芹菜葉

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1.把芹菜葉摘下來 ， 清洗干凈，再瀝干水分
2.放入5克食用油拌勻，撒入20克玉米面、30克白面
3.面粉可以少量多次加入 ， 邊加邊攪拌，直到芹菜葉上全都裹上了面粉
4.蒸鍋加水，水開上屜，均勻地鋪在不粘籠布上（不要用棉籠布，用硅膠的或者直接在列子上抹油）
5.上汽后蒸10分鐘即可盛出，芹菜葉很容易熟 ， 所以蒸的時間不宜過長 。調料就按您平時拌涼菜時喜歡的口味來調配，蒸魚豉油一勺，醋半勺，香油半勺，蒜末，鹽少許拌均勻


芹菜葉炒雞蛋

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1.芹菜葉洗凈備用
2.起鍋熱油，加入蔥花炒出香味，加入芹菜葉
3.將芹菜葉子炒軟
4.倒入蛋液 ， 先煎至快要凝固在翻炒，最后再用鏟子攪拌成塊就可以了
5.最后加少許鹽調味即可，是不是超級簡單
【芹菜有幾種做法最好吃】

干鍋蝦

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1.蝦開背去蝦線，剪去蝦須，倒入10ml料酒、2g鹽、1g白胡椒抓拌均勻 ， 腌制15分鐘 。糯玉米切段 ， 芹菜切段備用
2.鍋里放入2勺油，油熱放入腌制好的蝦，煎出蝦油且表皮金黃酥脆后盛出備用 。
3.炸蝦的余油，加入20克火鍋底料、2勺豆瓣醬炒出紅油（切勿用大火，火鍋底料高溫易糊）
4.放入洋蔥、蔥姜蒜、花椒麻椒炒香
5.加入玉米段和芹菜，翻炒幾分鐘
6.倒入炸好的蝦子快速翻炒
7.加入10克生抽、10克白糖、5克雞精、1勺黑胡椒粉、2克鹽翻炒均勻（這個時候你可以先嘗嘗味道，不夠咸就再加些鹽，不夠鮮可以用糖和生抽提鮮）
8.關火后加入香菜段、白芝麻即可出鍋裝盤


腐竹炒西芹

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1.把干腐竹放入涼水里，把腐竹泡發，焯水控干備用
2.芹菜去葉，斜刀切成段，鍋里燒開水，下去芹菜段焯水1分鐘，撈出過涼水備用
3.起油鍋，加入蒜蓉炒出香味，加入紅椒片翻炒
4.加入芹菜和腐竹翻炒
5.加1勺蠔油、3克鹽、3克雞精已經炒一分鐘出鍋即可

我是小姿 ， 多平臺認證原創美食作者；每日更新各種美食做法 ， 想看什么好吃的，就在評論區給小姿留言呦，圖文原創，嚴禁其他媒體私自搬運，必定維權到底！

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