哈嘍 ， 大家好！我是小玉
喜歡吃豆腐的朋友，不用去外面買了，教你在家里自制豆腐做法，比買的還好吃 。今天我就把比例配方毫無保留的跟大家分享 ， 簡單易學 。哪怕你是廚房小白也能學會，那么我們就來看看是如何制作的吧！
1、我們首先準備黃豆200克，提前泡發一個晚上

文章插圖
2、到了第二天見黃豆體積變大就可以了

文章插圖
3、把泡好的黃豆放進料理機，加入1000毫升清水

文章插圖
4、然后把黃豆打成豆汁 ， 打好后，倒進紗布中把豆渣過濾出來

文章插圖

文章插圖
5、過濾好后，加入1500毫升清水，開中火熬煮

文章插圖
6、用勺子一邊攪動一邊煮，煮豆漿的時候不能走開，避免溢鍋 。煮沸后，再煮5分鐘就可以了

文章插圖
7、煮好后，拿出來放在一邊冷切2分鐘

文章插圖
8、準備一個小碗加入50毫升白醋，再加入50毫升清水，比例是1:1然后攪拌均勻放一旁備用

文章插圖
9、把豆漿里面凝固的豆皮撈出來

文章插圖
10、然后放入一小勺調好的白醋，慢慢地在里面推開 。這個過程關鍵點，一定不要把白醋水全部倒進去 。一勺一勺地慢慢加入 ， 慢動作推開凝固，動作過快影響凝固 。做出來的豆腐口感像豆渣

文章插圖
11、白醋水放進去完以后 ， 就可以看到豆花出來了，然后靜置2分鐘

文章插圖
12、準備一個大碗接水，蒸屜放上紗網，家里有什么漏水的紗布都可以

文章插圖
13、把凝固好的豆花放進紗網里面，豆花呈大塊 ， 口感會比較細膩嫩滑 。

文章插圖

文章插圖
14、然后把紗網對折包裹好豆花，壓出來的豆腐才不會散開

文章插圖
15、包好后，用重一點的東西壓40分鐘

文章插圖
16、時間到，我們的豆腐就做好了

文章插圖
17、我們打開看看效果怎么樣

文章插圖
18、壓40分鐘是比較嫩的口感 ， 如果做老豆腐要壓一個小時左右 。我們把豆腐切成小塊，你們看是不是和買的一樣呀？

文章插圖
19、只要你學會了，你也可以在家自己做了，不用再去買了 。只要家有白醋就可以搞定，豆腐捏起來比較Q彈，不會散開 。

文章插圖
【如何在家用最簡單的方法制作豆腐】20、豆腐可以用來煮湯 ， 紅燒，煎等等 。我比較喜歡煎到兩面金黃，那樣比較香 。用來做紅燒豆腐，或者砂鍋豆腐都不錯哦

文章插圖
21、家里也沒什么配菜了，簡單用湯汁燜煮一會就可以了 ， 一道家常豆腐就做好了

文章插圖
喜歡吃豆腐的朋友，就趕緊轉發收藏吧！大家如果有什么不懂的 ， 或者有什么看法和建議，歡迎在下方評論區留言 。小玉最后祝大家開心快樂每一天！

文章插圖

• 米蘭花繁殖方法和注意事項 米蘭花如何繁殖以及其注意事項
• excel里要怎么把函數關掉，如何取消表格中的函數公式
• 嗶哩嗶哩優惠券哪里領，bigplayers優惠券如何獲得
• 仙人球有什么優美別名，仙人球品種怎么區分 仙人球品種如何區分
• 黑兔耳的養殖方法和注意事項 黑兔耳如何養殖
• 如何設置cad十字光標大小，中望cad十字光標怎么設置大小
• 暗黑破壞神3如何重鑄
• 蓮花竹怎么養才能爆盆，水培蓮花竹怎么養 水培蓮花竹如何養護
• 如何DIY一幅涂色書，diy數字油畫填色教程郁金香
• 如何寫借條才有效力