茶在古漢語中有什么別稱,廣州源雅學校和廣雅有關系嗎

廣州源雅學校和廣雅有關系嗎
廣州源雅學校和廣雅有關系 。廣州源雅學校是由林安集團獨立投資創辦,是白云廣雅的聯盟校,由廣東廣雅中學本部總校直接指導辦學 。是一所高品質規劃、高標準建設、高質量管理的智慧化、國際化一流高端民辦學校 。學校坐落于粵港澳大灣區的中心樞紐廣州 , 位于廣州白云區和龍科技創新谷啟動區核心位置 , 三山四水環繞,風景優美,交通便利 。
廣雅中學是廣東省首批省一級學校、國家級示范性普通高中,廣東省中學唯一的省級文物保護單位 。其前身是由清朝兩廣總督張之洞創辦的廣雅書院 , 與湖北自強學堂、兩湖書院、上海南洋公學并稱為當時中國四大書院 。廣雅的定名 , 取自“廣者大也”“雅者正也”的意思,即要培養學識淵博,品行雅正的人才 。這個辦學宗旨在歷經百余年廣雅歷史中 , 始終沒有改變 。

茶在古漢語中有什么別稱,廣州源雅學校和廣雅有關系嗎

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茶在古漢語中有什么別稱中國的茶文化博大精深 , 中國茶的飲用歷史幾乎和我們中華民族的歷史同步 , 中國人發現和使用茶的歷史由來以久 , 最早可以追溯到上古的神農氏時期,想要了解中華茶文化,認知“茶”字的變遷就是一個捷徑,就像這個問題問的:茶在古漢語中有什么別稱?


了解茶在中國文化當中的歷史脈絡 , 有助于我們更加快速的了解茶文化,也有助于我們更好地認知茶給我們帶來的利好 。知名茶文化學者、資深茶文化傳播者、@茶葉地理 主筆地理君來解析一下這個問題:


茶字是什么時候出現的?
在茶字出現之前,”茶“有哪些名稱?
在古漢語中”茶“有哪些別稱?

茶在文化傳播當中的意義和影響力是怎樣的?


要了解茶在古漢語中的別稱,我們必須要追溯到源頭,從歷史文獻當中,對于茶的記載開始,探尋出茶文化的脈絡 。首先,我們需要知曉 , 茶字是什么時候出現的?


茶在古漢語中有什么別稱,廣州源雅學校和廣雅有關系嗎

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元代趙原畫《陸羽烹茶圖》


”茶“字是什么時候出現的?


要搞清楚”茶“字最早出現的時間,我們需要追溯到世界上最早的一部茶葉百科全書《茶經》 , 自從中唐時期的陸羽著完《茶經》,并開始在唐朝流行以后,”茶“才作為通用名稱,有了今天我們所熟知的含義 。那么,《茶經》里面是怎樣記述”茶“字的由來呢?


在陸羽《茶經》一之源的注解中說:茶…其字或從草,或從木 , 或草木并,注曰從草當作茶,字出開元文字,音義從木當作(木茶) , 其字出本草,草木并作茶,其字出爾雅 。


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這段話翻譯成現代漢語,也就是說,在陸羽寫作《茶經》的時候 , 描述“茶”這種植物還沒有統一的說法,而據陸羽《茶經》注釋可知:“茶”字出自唐玄宗時的《開元文字音義》,但在當時,茶還有如上圖所示的三種不同的寫法 , 而到后來陸羽直接在”荼“字的基礎上減了一筆,在《茶經》里面全部采用了今天我們看到的“茶”字,可以說,是從《茶經》開始,“茶”字的形、音、義才得以確立 。


因此 , 我們目前已知的資料表明,唐代陸羽《茶經》的撰寫及流行開始,“茶”開始成為通用的名稱 。以致于宋代梅堯臣寫詩稱贊說:


自從陸羽生人間,人間相學事春茶 。
——出自《次韻和永叔嘗新茶雜言》


然而,在“茶”字出現之前,在歷史文獻當中,能夠表示“茶”含義的文字有很多 , 在“茶”統一以前,究竟有多少字可以指代茶呢?


茶字出現之前,有多少字是指代“茶”的?


其實,這個問題,《茶經》里面也給到了我們答案,在《茶經》一之源當中就有了詳細的說明:


其名,一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗 , 五曰荈 。
——《茶經》百川學海本


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連帶上面提到的(木茶)和荼 , 在唐代陸羽之前,茶字就有這七種寫法,實際上,這不僅是茶字的七種寫法,也是唐代不同地域對茶的稱呼 , 接下來,地理君就和大家一一說說這些指代茶的字的來龍去脈 。


最早出現的:荼
這七個字里面,最早出現的字是“荼” , 字出《神農本草經》:
“神農嘗百草,一日遇七十二毒,得茶而解之 ?!?br />

但是 , 《神農本草經》是否是神農氏所作,目前仍存有較大的爭議 。但是荼作為指代茶的含義,在古書當中,出現的頻率還是比較高的,在《茶經》七之事里有了多條引用:


《神農食經》:荼茗久服 , 令人有力,悅志 。
周公《爾雅》:槚,苦荼 。
《廣雅》云:荊巴間采葉作餅 , 葉老者……欲煮茗飲……


較早出現,作意義延伸或解釋用的字:槚、茗
在上面的引用當中,我們發現,用來解釋荼的意思時,用到了兩個字:槚和茗 , 并且在相關的解釋里面,“槚”字懷疑是不同地區方言的不同 , 作為發音與“茶”相近的說法而出現的異體字,當然 , 也有可能是“茶”是“槚”的異體字也有可能,只是在寫法上槚不如茶更為簡單;


而關于茗,這個說法,一直沿用到今天,并且常常茗和茶一起使用,叫作茗茶 。從現在的含義來講,二者幾乎是通用 , 含義一致,而在歷史記載當中 , 有“早采為茶,晚采為茗”的說法 。


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《茶經》原文影印版關于茶的記載


曾經應用最廣泛:荈
很多人可能會覺得奇怪,曾經應用最廣泛的字不應該是茗嗎?你看到現在都還在用,其實不是,在晉代甚至是在唐代以前,所有表達茶的含義的字當中,應用最廣泛的字是荈 。為什么這么說呢?


在西晉時期 , 杜育(又作杜毓)寫了一篇《荈賦》,全文僅有140余字,卻寫到了茶的方方面面,在陸羽《茶經》里面,先后引用加引注就有五次之多,這篇文章可謂是到目前為止寫茶最經典、最精煉的文字,并且文章當中還出現了在茶文化史上的多個第一,這個具體的內容 , 可以去學習@茶葉地理 的專欄《細說〈茶經〉:茶圣陸羽的品茶智慧》,在這里就不展開來敘述了 。


并且 , 荈字也經常和“荼”、“茶”、“詫”連起來用,比如司馬相如《凡將篇》中就提到“荈詫”,而在晉代左思《嬌女》詩中就有“心為茶荈劇”,孫楚歌“姜、桂、茶荈出巴蜀”等等 。而這些引用當中,陸羽把原文的“荼”統一改成了“茶”,所以,我們今天看《茶經》時會發現,全書“茶”字最多 。


蜀地方言:蔎
《茶經》七之事引用《方言》中的記載:蜀西南人謂荼曰蔎 。意思是蜀地西南部的人把茶叫做蔎 。這顯然是地方方言了 。


同音異體字:詫、(木茶)
其實,茶經引文里有提到,但是并沒有單獨列出來的字還有這兩個:(木茶),這個是在區別茶是作為草本還是木本的時候用到的一個字,現在電腦里打不出來這個字,只能用括號來表示;
詫也是指代茶的一個異體字,在司馬相如的《凡將篇》里就將“荈詫”并列,一是為了解釋清楚,二來也是因為“詫”有指代茶的含義 。


那么,除了這些指代茶的含義以外,在古代漢語中,還有哪些別稱也是指代茶的含義呢?


古代漢語中,“茶”有哪些別稱?


在古代漢語中,隨著人們對于茶認知的加深,尤其是在陸羽《茶經》流行起來以來 , 越來越多的文人墨客愛上了喝茶,以至于在《茶經》之后的唐代形成了“比屋皆飲”的盛況 , 而茶也成了既是“琴棋書畫詩酒茶”風雅之事,又是“柴米油鹽醬醋茶”生活必需的“跨界元素”,因此,圍繞茶和喝茶,在文人的演繹里 , 茶就有了諸多的別稱 。接下來,地理君就為你一一說明 。


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傳世名畫當中有很多再現了飲茶的場景


在文人墨客的筆下,茶這一既是物質又是通靈之物的妙草,成為歷朝歷代文人茶友稱頌的對象,而圍繞品茶、煮茶也留下了大量的詩詞文賦 。于是就有了這些琳瑯滿目的茶的代稱:


甘露、酪奴、水厄、翹英、靈草、藍英、綠華、流華、玉蕊、愁草、嘉草、葉嘉、清友、瑤草、仙掌、晚甘侯、王孫草、瑞草魁、滌煩子、余甘氏、不夜侯、冷面草、苦口師、嘉木英、紫云腴、白云英、離鄉草、云霧草、玉川先生、龍芽鳳草 。


這些代稱當中 , 有些我們較為熟悉,而有些說法如果不加解釋,還有些令人費解,但不管是哪一種代稱,都指向茶的美好以及飲茶帶給人的非同一般的飲茶體驗 。


甘露:描述茶的美味如同甘甜的露珠,指代茶的美好滋味 。
此甘露也,何言茶茗?
——出自(劉宋)《宋錄》


酪奴:實際上在《茶經》里講到的,茶不會比乳酪差,但在南北朝時期,人們認為茶要比乳酪差一些 , 所以才稱酪奴 。
惟茗不中 , 與酪作奴 。
——出自(北魏)楊衒之《洛陽伽藍記》


水厄:沉溺于茶中不能自拔,于是就成了別人口中的好水厄 。
時給事中劉縞,慕肅之風,專習茗飲 。彭城王謂縞曰,卿不慕王侯八珍,好倉頭水厄 。
——出自(北魏)楊衒之《洛陽伽藍記》


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唐代茶宴盛況


翹英:指采茶時的茶芽的狀態,新生的茶芽尖翹挺拔 。
僧言靈味宜幽寂,采采翹英為嘉客 。
——出自(唐)劉禹錫《西山蘭若試茶歌》


靈草:指代茶的奇妙功效 , 在古漢語中指代茶的功效的精妙比語不勝枚舉,靈草之說在唐代尤其盛行 。
天賦識靈草,自然鐘野姿 。
——出自(唐)陸龜蒙《茶人》


藍英:茶是茶人的最愛 , 怎么描述都不嫌多,詩人恨不得把所有的好詞都給茶用上 。
時于浪花里,并下藍英末 。
——出自(唐)陸龜蒙《煮茶》


綠華:由茶的顏色入手,直接描寫茶蘊含的精華之義 。
昨日斗煙粒 , 今朝貯綠華 。
——出自(唐)陸龜蒙《茶籯》


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書法家顏真卿是陸羽的恩人,也是好茶之人 。


流華:在茶的描寫方面,受茶圣陸羽及其《茶經》的影響,茶的精華是歷代文人墨客推崇的 。
流華凈肌骨 , 疏瀹滌心原 。
——出自(唐)顏真卿《五言月夜暖茶聯句》


玉蕊:在過去采芽心尚未普及之前,文人們就開始偏愛初生的嫩芽了,這種“偏愛”原料細嫩的茶品傾向,在今天達到了極致 。
玉蕊一槍稱絕品,僧家造法極功夫 。
——出自(唐)呂巖《大云寺茶詩》


愁草:在唐代,茶作為草本還是木本的說法并未統一,很多說法中仍是將茶作為草類 , 因此 , 出現了各種草 。畢竟唐代也沒有像我們今天這樣分類詳盡的植物學 。
乳竇濺濺通石脈,濾塵愁草春光色 。
——出自(唐)溫庭筠《西陵道士茶歌》


晚甘侯:將飲茶后的體感體驗作為茶的代稱,也很常見 。
晚甘侯十五人遣侍齋閣 。
——出自(唐)孫樵《送茶與焦刑部書》


王孫草:在文人墨客眼中,茶是可以通仙靈的神草,自然可以睥睨王孫,稱呼為王孫草自然是一點兒也不過分 。
借問王孫草,何時放碗花 。
——出自(唐)皇甫冉《送陸鴻漸棲霞寺采茶》


瑞草魁:茶是所有好的草里面的老大 。
山實東吳秀,茶稱瑞草魁 。
——出自(唐)杜牧《題茶山》


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唐代的飲茶風俗


滌煩子:茶最重要的功效就是可以蕩盡煩惱和憂愁 。
茶為滌煩子,酒為忘憂君 。
——出自(唐)施肩吾


余甘氏:一碗茶吃罷,回味無窮,甘醇爽口 。茶重回甘從古代就開始了 。
沾牙舊姓余甘氏,破睡當封不夜侯 。
——出自(五代)胡嶠《飛龍澗飲茶》


不夜侯:茶喝多了讓人睡不著 , 古人也有這么認為的 。喝茶提神 , 由此可見一斑 , 窺一斑而知全豹的斑 。
沾牙舊姓余甘氏 , 破睡當封不夜侯 。
——出自(五代)胡嶠《飛龍澗飲茶》


冷面草:和宋代的點茶法有關,研磨成粉,點白如花,自然有人喜歡暖色有人喜歡冷色,因此,這冷面草倒也稀奇 。
此物面目嚴冷,了無和美之態,可謂冷面草也 。
——出自(宋)陶榖《清異錄》


甘心氏、苦口師:不苦不澀不是好茶,吃茶的時代,茶入口當然是先來苦味,苦過之后,回甘才更迅猛 。
未見甘心氏,先迎苦口師 。
——出自(宋)陶榖《清異錄》


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茶是文人雅士生活的標配 。


嘉木英:草木精華 。
茶實嘉木英 , 其香乃天育 。
——出自(宋)秦觀《詠茶》


紫云腴:陸放翁吃的這茶非同凡響 , 睡個午覺的工夫 , 就被這茶香給引醒了 。
小醉初消日未晡,幽窗催破紫云腴 。
——出自(宋)陸游《晝臥聞碾茶》


玉川先生:玉川子,盧仝的向往,茶人的神往,茶的代稱 。

葉嘉,字清友 , 號玉川先生 。清友謂茶也 。
——出自(宋)蘇易簡《文房四譜》



龍芽鳳草:茶自從成了貢品 , 得到了皇帝的贊賞,龍團鳳餅的源頭,自然是龍芽鳳草了 。

湯怕老,緩煮龍芽鳳草 。
——出自(宋)吳潛《遏金門·和韻賦茶》


嘉草:甭管是何種草,寫成好草的占了大部分,從陸羽的《茶經》開始 , 茶就和所有的好詞兒連在了一起 。
靈山不可見,嘉草何由啜 。
——出自(宋)王安石《試茗泉》

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傳世名畫中有很多飲茶圖景


葉嘉:大文豪蘇東坡用倒裝詞的方式,賦予了茶特殊的意義,葉子是好的茶 , 茶是好的葉子 。
文中以物擬人,寓意茶為葉嘉 。
——出自(宋)蘇軾《葉嘉傳》


清友:以茶為友,古已有之 。
葉嘉,字清友,號玉川先生 。清友謂茶也 。
——出自(宋)蘇易簡《文房四譜》

瑤草:茶不僅是地上的靈藥,更是天上的神草 。
不與世人嘗,瑤草自年年 。
——出自(元)倪珊《龍門茶屋圖》

仙掌:采摘的茶青標準不同,形象自然也不一致,今有太平猴魁,古有玉泉仙掌 。
閑與故人池上語 , 摘將仙掌試清泉 。
——出自(明)袁宏道《玉泉寺》


白云英:白云生處的精華,從古到今對茶園的生態環境都十分注重,所謂高山云霧出好茶,今天我們可以講出更多事實證據,古人不講證據,看著云山霧罩,那定是有神仙了 。
雁頂新茶味更清,仙人采下白云英 。
——出自(明)朱諫《雁山茶詩》


離鄉草:從大紅袍的典故而起,茶的味道,叫人想家 。
茶初山則香,俗呼離鄉草 。
——出自(清)《崇陽縣志》


云霧草:這個不用多講,高山云霧之中,神仙采茶之境 。
千年云霧草,早春松蘿芽 。
——出自(清)吳嘉紀《送汪左嚴歸新安》


如此多的代稱,是不是看起來有點兒懵?其實呢 , 這也不一定是古漢語中指代茶的全部,只是這些被人們找出來、傳誦較多而已 。


透過這些花樣繁多、角度各不相同的茶的代稱,我們會發現,在中國傳統文化當中,茶文化之所以能夠廣泛傳播,不僅延傳幾千年,經久不不衰,還遠渡重洋,影響世界,成為悄悄的改變世界的一股東方力量,那么,茶在文化傳播當中,究竟起了什么樣的作用呢?


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唐代宮廷茶宴圖


茶在文化傳播當中的意義和影響力是怎樣的?


茶文化既是中國的傳統文化,也是現代文化當中不可或缺的一股力量,從古代的絲綢之路開始,茶就通過陸上、海上等多個途徑,遠播西方,在16、17世紀在歐洲、日本、東南亞等地相繼掀起了飲茶的熱潮,直到后來18世紀 , 惡名詔著的羅伯特福瓊從中國偷走茶樹,通過東印度公司在印度、斯里蘭卡等地種植成功,中國茶的專有優勢才一步步喪失 。


茶在中國漫長的封建社會歷程中,既是文人墨客附庸風雅的“玩物” , 也是平民百姓居家生活的“必需”,更是中國在封建社會對外貿易中獲得貿易順差的重要經濟作物 , 是帝王將相奢侈生活消費的必需 。


茶文化亦俗亦雅,所有這些都與一代又一代的文人的推崇和歌頌密切相關 , 應該說茶啟迪了中國古人的智慧,強健的身體,而文人雅士又通過詩文進一步推薦了茶文化,促成了茶業繁榮和茶文化的興盛 。


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很多文人墨客都是品茶高手 。


說點兒題外話:


茶是目前人們公認的健康飲料,可以給人類帶來健康 , 當前隨著人們對于茶研究的加深和茶文化的傳播,越來越多的人、越來越多的年輕人開始喝茶、推廣茶文化,對于在古代歷史長河中留下的關于茶的印記 , 一方面我們要客觀地理解文人將茶入詩文的歷史背景,只有這樣,我們才能更加清晰地理解作者寫茶時的社會背景和表達心態,另一方面,我們需要去偽存真的思辨意識 , 來區別對待古人對于茶的種種描述和記載,借助于現代科學手段的研究和發現,更加理性客觀地認知茶的價值 。


【茶在古漢語中有什么別稱,廣州源雅學校和廣雅有關系嗎】綜上所述,在中國浩如煙海的文化大山之中,有著太多的文化精髓,也不可避免地有著一些不適合今天環境的說法和觀點,我們需要秉持批判著繼承的原則,讓真正的文化發揚光大 。關于茶,關于中國傳統的茶文化,@茶葉地理 愿在文化傳播的層面盡一點兒綿薄之力,如果這篇答案你覺得還不錯,就給我們點個贊吧!想要學習更多茶文化知識,關注@茶葉地理,收獲更多!