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大米沒有過期但是生蟲子了還能吃嗎

生活經驗大米

一向習 慣從家里帶飯的同事今天居然沒有帶飯，一問詳情才知道，竟然是家里的米長蟲了 ， 還說回去得把米趕快丟掉 ， 不然會被米蟲寄生!確實，如果大家不了解米蟲，就會有各種各樣的疑問，所以接下來就讓小編帶大家走進米蟲的世界為大家解除疑惑 。

大米沒有過期但是生蟲子了還能吃嗎

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【大米沒有過期但是生蟲子了還能吃嗎】大家心中肯定都有一個疑問，我的米買回來好好的 ， 也保存妥當，那么米中的米蟲到底是從哪里來的呢?其實有米蟲不是賣米的商家不好，也不是米不好 ， 而是在稻谷灌漿的時候，有些米蟲的蟲卵就粘附在稻穗上了 ， 有些會被米農殺死，有些就會跟著稻谷-起成長，脫殼后 ， 米蟲的蟲卵就長在了米心里，所以大家經常會看到，有些米蟲-整個的窩在米里 ， 沒有任何洞，大米又比較吸潮，當吸收了空氣中的水分之后，米心的蟲卵就開始發育，從米心開始吃米，有的突破米殼，在米袋中爬來爬去，小米蟲在米袋里增長和繁殖的速度非常之快，一 次產卵高達500多粒 。雖然商家會在米上市之前用把米蟲殺死，但是機器.沒有辦法檢測到蟲卵 ， 而且米蟲的蟲卵非常小，人的肉眼無法觀測到，所以可能我們日常吃的大米中就含有蟲卵 。
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但其實大家不必太過擔心 ， 長蟲的米面還是可以吃的，米蟲沒有什么攻擊力 ， 也沒有毒性，也不攜帶某些病毒 ， 不會傳染疾病出現寄生等問題，只要米面不出現發霉 ， 變質的情況，都可以繼續吃，不用丟棄，因為變質及發霉的食物含有黃曲霉素，早在1993年，黃曲霉素就被who的癌癥機構劃定為-類致癌物，更讓人震驚的是它的毒性比砒霜大68倍 ， 有很強的毒性和致癌性!所以小編希望大家珍惜糧食，有米蟲的大米一樣可以吃 ， 只需要多淘洗幾遍，(我想袁隆平爺爺也是如此希望的 ，  一生都是! )
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雖說米蟲無毒，但任誰也不想看到自己家的大米中 ， 無數只大米蟲爬來爬去拖家帶口，耀武揚威!現在小編就教大家去除米蟲的方法和如何保護好自己的口糧:
1:剛買回來的米不能放在原裝塑料袋里 ， 因為塑料編織袋無法隔絕外界的氧氣和濕氣，建議大家買一個專門放米的玻璃缸，然后再放上幾瓣大蒜和生姜，因為米蟲討厭刺激性的氣味，這樣就可以很好的預防米蟲 。
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2:如果米已經長蟲了，兵法有云:知已知彼 ， 百戰不殆 。米蟲非常不耐寒，我們只需要將米密封在袋子里，冰凍24小時(0度以下)，就能凍死里面的米蟲和蟲卵，取出之后記得晾干放進干燥密封的容器 。
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今天的分享就到這里啦，期待和大家下期再見，如果覺得小編說的有道理的，不妨轉發給身邊的親朋好友 ， 并關注小編!
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