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豬蹄的家常做法大全 燉整豬蹄的家常做法大全

生活百科經驗知識

1、1準備好全部食材2將豬蹄洗凈，放入盛有足量冷水的鍋中，加入花椒一半的黃酒，大火加熱3撇去浮沫，待豬蹄完全變色后撈出瀝干水分4鍋中放少許油，加入冰糖小火加熱，直至冰糖融化放入豬蹄，使其裹勻糖色 。
2、1豬蹄焯水后沖凈浮沫，用鑷子把殘留的豬毛清理干凈2熱鍋下油 ， 油熱后，小火下冰糖炒出糖色，入豬蹄翻炒至上色3加蔥姜八角桂皮生抽老抽炒香，加入開水，大火燒開后轉小火燉40分鐘左右，加鹽調味 ， 繼 。

豬蹄的家常做法大全 燉整豬蹄的家常做法大全

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3、食材用料豬蹄一只花生半碗姜一大塊切片香蔥三小札蒜瓣十粒胡椒粉一小勺醬油兩大勺老抽一小勺 白酒一小勺湯一勺鹽一小勺 菜譜做法1豬蹄跺開泡水去掉血水，然后入鍋焯水一次 2超過水的豬蹄雜 。
4、一紅燒豬蹄原料豬蹄750克調料鹽蔥各13克，姜8克，香油料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克紅燒豬蹄 制作1將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中姜蔥拍破待用2 。
5、做法 1豬蹄斬小塊我是讓賣豬蹄的人給斬好了 ， 焯水后沖凈浮沫瀝干水備用2熱鍋下油 ， 油熱后，小火下冰糖炒出糖色入豬蹄翻炒至上色3加蔥姜蒜八角花椒干紅辣椒桂皮，炒香，然后再加生抽老抽 。
6、步驟1豬蹄切大塊，用清水浸泡30分鐘，黃豆浸泡1小時蔥姜蒜切大片2豬蹄冷水下鍋，加入姜片和小蔥結，煮5分鐘撇去浮沫3蔥蒜熗鍋，倒入豬蹄翻炒，豬皮有微微焦黃感覺4倒入1袋香辣汁，和豬蹄混合炒勻5 。
7、1香辣豬蹄火鍋2紅燒豬蹄3玉米燉豬蹄1香辣豬蹄火鍋做法1豬蹄去毛洗凈，將其一分為二再切成塊2鍋中加入清水，放入豬蹄 ， 加入料酒蔥段姜片和少量花椒一起大火煮開，開鍋后撇去浮沫，撈出豬蹄瀝干水分備用 。
豬蹄的家常做法大全 燉整豬蹄的家常做法大全

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8、1豬蹄斬成小塊，泡去血水，多換幾次水，沖洗干凈2姜切成片，蔥切成段，辣椒剪成段 ， 再準備好花椒粒香葉八角和桂皮3豬蹄涼水下鍋 ， 調入3勺料酒，焯一下水 ， 去除土腥味和血沫，清洗干凈，瀝掉水分4 。
9、做法 1將豬蹄洗凈 ， 剁開2鍋中加入姜片，料酒燒沸，下入豬蹄略煮10分鐘撈出3撈出后迅速將豬蹄丟入準備好的涼水中沖洗片刻，使豬手更富有彈性4待豬手涼透，下入六七成熱油鍋內煎炸5待顏色略變后，轉 。
10、蹄煲黑豆 原料豬蹄兩只砍成8小塊 ， 黑豆150克，生姜3片做法1將豬蹄用水煮開，將水倒到掉2再將洗好的黑豆姜 片與豬蹄一塊放入鍋中，用文火煲3小時，然后加入適量鹽即可香辣美容蹄 主料生豬蹄 。
11、2豬蹄撈出來控干水分，注意一定要買前腿，前腿上的肉多3熱鍋將冰糖炒出糖色，把豬蹄加入鍋內翻炒，炒到豬蹄表皮變得焦黃色4加入沒過豬蹄的清水，加入，姜 ， 蔥，八角，桂皮 ， 香葉，料酒，生抽，老抽調一下顏色 。
12、豬腳做法如下1將豬蹄橫向劈成兩半，剁成小塊2豬蹄涼水下鍋，放入蔥姜15克10克料酒焯水，水燒開后撇去浮沫，豬蹄撈出備用3鍋中加少許油，調中火，加冰糖20克，炒至棗紅色，放入豬蹄炒制均勻4上好色 。
13、香菇切塊豬腳放進高壓鍋，把所有準備的材料放進去，包括蔥頭，和香葉八角 ， 還有白糖步驟9 ， 放進適量的醬油步驟10，加水，大概四五碗水左右大火轉中火，45分鐘即可出鍋以上內容參考 百度百科家常紅燒豬蹄 。
14、主料豬蹄1000克輔料花椒少許 ， 八角1顆，蔥1段，姜3片，食用油5毫升 ， 冰糖10克，料酒3克 ， 老抽3克，鹽3克1豬蹄切塊放入有水的鍋中，加入花椒八角蔥姜中火慢燉15分鐘2另起鍋放油冰糖姜片 。