【豬蹄怎么去腥 豬蹄怎么做好吃】豬蹄去腥可按照以下步驟1把買來的豬手用煤氣灶的小火烤的變白微黃后，再用淡堿水泡15分鐘，用鋼絲球再刷干凈，這樣可以在去掉一點異味同時去毛，再用水焯兩遍 ， 有助于去臭味 ， 過水焯的時候可以放入姜花椒大料 。
1首先把買來的豬蹄用煤氣灶的小火烤的變白微黃 ， 再用淡堿水泡15分鐘，用鋼絲球再擦的白白凈凈2接著焯水，焯水時 ， 放上幾片陳皮和十幾?；ń?nbsp;， 再倒入一勺白醋，就能很好的去掉豬蹄的腥味了3最后還是覺得有腥味 。
3泡一碗花椒水花椒20來粒+一小碗清水，泡半小時以上，這一碗是豬蹄去腥的關鍵豬蹄的營養價值 豬蹄的營養價值可以說是非常的豐富了，豬蹄中含有非常豐富的脂肪蛋白質以及碳水化合物，而且還含有維生素A，維生素B 。

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放上幾片陳皮和十幾粒花椒，再倒入一勺白醋去腥做豬蹄的時候要焯水，焯水時 ， 放上幾片陳皮和十幾?；ń?，再倒入一勺白醋 ， 就能很好的去掉豬蹄的腥味了，若是還覺得有腥味沒除凈的話，在做的過程中，再倒入一碗用花椒 。

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