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家里自做麻辣燙 自己在家里做麻辣燙怎么做啊

生活百科經驗知識

1、1首先準備家里人都比較喜歡吃的麻辣燙的食材，這是我選的幾種，家里人都比較喜歡吃的2準備一段蔥洗干凈切一下，姜去皮洗干凈切成片兒 ， 準備幾瓣蒜剁成蒜末，放碗里備用3鍋燒熱倒入適量食用油，加入姜和蔥 。
2、要全部浸入湯汁中燙食其次是調節麻辣味，方法是喜麻辣者，可從火鍋邊上油處燙食反之則從中間沸騰處燙食再次就是吃麻辣燙時，必須配一杯茶，以開胃消食，解油去膩 。
3、制作麻辣燙需要準備一些青菜，濃湯寶，金針菇，腐竹 ， 豆皮，面筋，土豆 ， 鹽，雞精，郫縣豆瓣醬 ， 大蔥，大蒜，芝麻醬，食材準備好 ， 根據自己喜歡吃的口味來決定 ， 準備幾根青菜洗干凈，金針菇洗干凈，面筋洗干凈以后切條 ， 豆皮沖 。
4、家庭麻辣燙做法如下主料菜拼適量  ， 菌拼火鍋丸子適量，寬粉若干 ，火腿片若干 ，  牛肉片適量，羊肉片適量3人份輔料紅油底料1小塊， 牛奶300毫升，蒜末適量 ，  冰糖若干 ，麻醬1勺1將自己喜歡吃的食材一一 。
【家里自做麻辣燙 自己在家里做麻辣燙怎么做啊】5、1家常麻辣燙食材番茄魚丸肉丸脆腸蟹棒海帶粉絲土豆片生菜油麥菜香菜小青菜高湯蒜汁芝麻醬小辣椒以及花椒油制作方法A鍋內放油，小火炒香花椒和一個小辣椒之后撈出丟棄，然后將 。
6、煮好了后喜歡吃麻辣燙本味的朋友可以直接就開始吃了 ， 或者也可以用蒜蓉香油香菜蔥花鹽小米椒香油蠔油等做一個沾水碟配著吃就行了哦這樣做的好處是在于由于在家里的原因，導致我們不能做到像外面店里面的 。

家里自做麻辣燙 自己在家里做麻辣燙怎么做啊

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7、1混合油一定要保證 ， 以油煲湯是麻辣燙的特色在制好的混合油里加少許冰糖2辣椒要用水煮一下打碎，用混合油炒干水氣后才能入鍋3湯料制好后用微火熬1小時4在燙料里邊適當的加12小粒黃連以免上火5 。
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8、1干辣椒去蒂，入沸水鍋中煮約5分鐘，撈出瀝水絞成茸泥，豆瓣剁碎，豆豉絞茸后加黃酒稀釋花椒去籽鍘成碎顆2凈鍋置中火上，倒人生菜油燒制熱后下牛油熬化 ， 投進大蔥姜塊煉至油無異味，然后撈出炸焦枯的姜 。