【僅僅一次鍛煉就可能顯著影響人體如何處理攝入的碳水化合物】一項研究提示，僅僅一次鍛煉就可能顯著影響人體如何處理攝入的碳水化合物 。Rasmus Rabøl及其同事研究了12名患有胰島素抵抗的偏瘦的青年男性 ， 這種病導致天然激素胰島素的降低血糖的效果降低 。這些在其他方面健康的男性在一臺橢圓機上鍛煉45分鐘之前吃了富含碳水化合物的一頓飯 。在鍛煉后 ， 這組作者對這些志愿者進行了血樣分析并且對肝、肌肉脂肪和碳水化合物儲藏分子進行了磁共振波譜測量，從而確定這些攝入的食物是如何被處理的 。
他們的發現表明，鍛煉把碳水化合物從肝脂肪合成引開 ， 轉入了肌肉，增加了肌肉的能量并且減少了新合成肝脂肪含量達30% 。這些男性沒有其他潛在的健康問題，諸如肥胖和高血壓，這向作者提示肌肉胰島素抵抗可能是一種代謝綜合癥發展的早期因素 ， 這種代謝綜合癥可能導致非酒精脂肪肝疾病、心血管問題和其他危險的病 。這組作者提出，鍛煉或藥物干預措施因此可能幫助容易患肌肉胰島素抵抗和II型糖尿病的青年 。

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