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含山縣美食，歌曲山水相連原唱

生活經驗含山縣

含山縣美食
含山縣美食有八寶鴨、含城干絲、烤方肉、蒸鯽魚、三口塘老鵝湯等 。
1、八寶鴨：色香味俱佳，肥潤而不膩口 。肥鴨一只，宰后去毛洗凈，于尾部開一裂口把內雜及軟骨拿掉，以香糯米、白果或蓮子、板栗及蔥花等佐料，填進鴨肚，放入鍋內 ， 用少量水，文火燉爛，即可食用 。
【含山縣美食，歌曲山水相連原唱】2、含城干絲：切后，細如線 ， 韌而不斷 。干子制作也很講究，黃豆要細磨、細淋漿，不挑皮子 。加工這種干絲，技藝要相當熟練 。質量好的干子 ， 一塊能剖出13～16層 ， 一般剖10層 。
3、烤方肉：做法用淘米水洗凈肉皮，邊洗邊刮 。烤時用鐵叉叉著，先烤至五六成熟，再涂麻油于肉皮 ， 邊涂邊烤，烤熟后，用刀將肉切成薄薄方片，蘸甜醬或白糖吃，味香甜鮮美 。
4、蒸鯽魚：是建國前縣內常用高檔菜肴 ， 風味獨特、味香嫩鮮美 。制法將鯽魚切開，去掉魚刺，洗凈、然后將配料及調料放入魚肚內 ， 用花油網包好蒸熟，再炮油 。
5、三口塘老鵝湯：又名三口塘老鵝湯 。改革開放后，當地農民為拓寬致富之路，以農家飼養的廉價老鵝再經棚養育肥，宰殺后入高壓鍋，并配以十余種香料，加鹽、糖、香蔥等作“原汁原味”處理，使其湯色清亮，肉爛而不碎 ， 油而不膩，味道鮮美 。

含山縣美食，歌曲山水相連原唱

文章插圖
歌曲山水相連原唱“山水相連”，是歌曲《畫里含山》 。原唱：張東朗 。歌詞全文如下：
石門山下是我的家 白云飄過白鷺飛呀 ， 
魚米之鄉萬畝良田 勤勞的人耕耘冬夏，
大漁灘里滿是荷花 太湖山上千年古剎，
往南就是運漕古鎮 楊柳圩岸漁歌晚霞 ， 
濡須河水悠悠流啊 凌家灘落玉龍飛啊，
山連著水水戀著山 山水相連畫里含山 ， 
濡須河水悠悠流啊 褒禪山寺祈福年華，
夕陽炊煙水倒映山 青山綠水畫里含山，
含山請你來做客 賞山看水品古鎮（男） ， 
美食美景怡人心 山好水好韻禪音（女），
運漕的煮干絲么小籠包子香 ， 
東關和三口塘的老鵝湯 絕，
陶廠的豆腐干子牛肉嘛 真好吃，
林頭的花生酥曼酥著萬代 乖乖，
三岔河的螃蟹么肥著冒油 鮮著狠，
長山青龍尖的含眉綠茶 呱呱叫，
祁門村的麻油一瓢好香 名氣大
老字號的運酒么口感啊 真不丑真不丑噢，
子胥昭關一夜白發 大廟銀杏小溪人家，
江淮古橋石頭部落 旌忠的人姚廟為他，
大城墩里煉鑄華夏 草船借箭東關散馬，
望梅止渴石壁摩崖 竹綠蒼山谷雨采茶 ， 
濡須河水悠悠流啊 凌家灘落玉龍飛啊，
山連著水水戀著山 山水相連畫里含山 ， 
濡須河水悠悠流啊 褒禪山寺祈福年華，
夕陽炊煙水倒映山 青山綠水畫里含山，
含山請你來做客 綠水青山人熱情（男），
青花陶瓷盛美酒 醉臥西山看鶴群（女） 。
濡須河水悠悠流啊 凌家灘落玉龍飛啊，
山連著水水戀著山 山水相連畫里含山 ， 
濡須河水悠悠流啊 褒禪山寺祈福年華，
夕陽炊煙水倒映山 青山綠水畫里含山 。