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普洱茶屬于什么茶 宮廷普洱茶屬于什么茶

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普洱茶屬于什么茶 宮廷普洱茶屬于什么茶

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普洱茶曾被視為黑茶，但其制作工藝與黑茶不同，業內爭議較大 ?，F在云南地方行業標準3354中達成普洱茶自成一類的共識，是一個單獨的茶類產品 。普洱茶是以云南大葉種曬青綠茶為原料，經后發酵加工而成的散茶和緊壓茶 。
一、普洱茶屬于什么茶
普洱茶在很多書里屬于紅茶，但現在普洱茶是普洱茶地理標志中的特種茶，在國家進出口目錄中也是特種茶 。
普洱茶怎么選？
【普洱茶屬于什么茶 宮廷普洱茶屬于什么茶】作為一個采茶的新手，原則上可以通過茶餅的香味來判斷年份 。甜味持續時間長，可達五至十年 。如果氣味平淡，在明澤一般需要三到五年 。如果茶餅是生的，你問的是生味和雜味 。
其次，可以通過湯的顏色來區分 。通常生茶的茶湯是栗紅色，熟茶的茶湯是深栗色，甚至接近黑色 。因其湯色，一度被列為紅茶的原因之一 。
最后，從葉底可以看出，生茶葉的葉底通常為栗色至深栗色，質地飽滿、柔軟，倒時差的葉底多為深栗色或黑色，質地干、薄、硬 。因為發酵作用重，會有明顯的碳化 。