從原理上來講,對承擔指導細胞中化學反應如何進行這項“繁重”工作的蛋白,可用工程方法改變其結構,以使其能夠進行很多其他有用的化學反應 。實踐中,天然蛋白往往會通過自然選擇積累復雜性和脆弱性,使得對其進行工程再造、以適應新用途的工作變得極為困難 。從一個含有谷氨酸鹽、賴氨酸和亮氨酸重復片段的,能形成螺旋結構的簡單序列開始,Koder等人利用“從頭蛋白設計法”生成了一種簡單的非天然氧輸送蛋白,很像人神經球蛋白 。所生成的四螺旋束在關鍵位置含有組氨酸殘基,用來結合一個血紅素輔因子,使該非天然蛋白能夠結合及釋放氧 。氧的結合率、釋放率和離解常數與人神經球蛋白及其他天然球蛋白相似 。
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