學術期刊MedicalXpress：美國賓漢頓大學科學家揭示飲食如何影響心情
（）美國賓漢頓大學科學家指出，飲食對不同年齡人群心理狀態的影響不同 。相關研究發表在學術期刊MedicalXpress上 。此前不同國家的志愿者在網上填寫調查表 ， 描述自己的飲食習慣、日常飲食和心理狀態 。
科學家對結果進行分析后確定 ， 食肉會對18至29歲人群的心情產生很大影響，因為經常吃肉大腦中會積聚可產生滿足感從而改善心情的化學物質 。而一周吃肉少于三次且不運動的年輕人則容易患上精神障礙 。
30歲以上人群不吃含有抗氧化劑的食物（紅酒、綠茶、四季豆、洋薊）則會對心情有很大影響 。
英國科學家此前發現，食用石榴、紅葡萄、蘑菇和小扁豆等食物或有助預防和治療多種胃腸道疾病，甚至癌癥 。
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