火腿腸保質期幾個月
保質期一般為180天 。
火腿腸作為一種加工食品，保證安全是至關重要的一壞 。肉是很容易腐壞的食物，腐壞的生物學原因是細菌的生長 ?；鹜饶c含有細菌生長所需的各種養分，沒有防腐處理的火腿腸是細菌的天堂 。
保護火腿腸不受細菌騷擾，首先是要杜絕細菌種子混進來 ?；鹜饶c的原料中不可避免地混雜了一些細菌，在高溫加熱的時候它們受到嚴打 ， 絕大多數被清除了 。
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