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研究稱學會烹飪吃飯時間減少或是是原人從靈長類動物中進化出來的分界點

日本

據日本《朝日新聞》8月23日報道，美國哈佛大學的一個研究團隊本周將在美國科學學會雜志上發表一篇論文，該論文指出，190萬年前和人類祖先相近的“原人”可能是史上最早開始“烹飪”的動物 。他們因學會烹飪技術從而減少了吃飯時間，這可能是原人從黑猩猩等其他靈長類動物中進化出來的分界點 。
該論文認為 ， 動物隨著身體的的變大需要吃進大量的食物，因此臼齒和上下顎也會隨之變大 。雖然動物普遍具有這樣的傾向，但隨著進食方式的改變 ， 也有例外 。
美國哈佛大學的這個研究團隊對被認為是掌握了使用火的直立行走的原人化石進行了分析 。他們發現，與黑猩猩和剛開始兩足行走的猿人相比，直立行走的原人身體較大 ， 但臼齒和上下顎較小 。分析發現，原人用火燒烤和石器切割等方式進行“烹飪” ， 使食物變得更加柔軟和容易入口 。
該研究團隊對靈長類動物一天的活動時間中，用多少時間吃飯進行了推算 。他們發現 。黑猩猩和猿人分別用37%和43%的時間用來吃飯，而接近現代人類的直立行走的原人等只用6%的時間吃飯 。因此 ， 除了吃飯時間外，原人有更多的時間從事其他活動，從而向人類進化 。
【研究稱學會烹飪吃飯時間減少或是是原人從靈長類動物中進化出來的分界點】
環球網 趙文杰