蝦包餃子餡放什么
蝦包餃子餡可以放豬肉、冬瓜、蛤蜊、玉米、胡蘿卜等 。
1、豬肉：蝦仁剁碎 ， 五花肉剁碎，蔥姜全部剁碎，加入鹽、糖、胡椒、老抽、生抽和雞蛋 ， 攪拌均勻即可 。
【蝦包餃子餡放什么，用什么蝦可以做餃子餡】2、冬瓜：蝦仁剁碎，冬瓜剁碎后擰干水分 ， 蔥姜剁碎，加入十三香、醬油、料酒、鹽、色拉油、雞精 ， 攪拌均勻即可 。
3、蛤蜊：蝦仁和蛤蜊切碎，木耳香菇切碎，攪拌在一起，放入十三香、鹽、雞精和醬油 ， 調味適當即可 。
4、玉米：蝦仁切碎，五花肉剁碎、煮熟玉米掰下玉米粒，可以適當地放卷心菜，加入蔥末姜末和調味料，攪拌均勻即可 。
5、胡蘿卜：蝦仁切碎，胡蘿卜打碎入油鍋扁炒一下盛出放涼，和蝦仁攪拌在一起，加入醋、生抽、胡椒粉、花椒粉、姜末、糖、鹽、食用油，攪打均勻即可 。

文章插圖
用什么蝦可以做餃子餡蝦仁做餃子餡吧，方法如下：蝦仁,雞蛋(炒熟,剁碎),白菜(剁碎后用鹽腌一會,然后把水分擠掉),蘑菇(剁碎,用油炒一下,因為蘑菇不容易熟),然后用油鹽蔥蒜等各種調料拌勻就OK了,味道很鮮的.還可以把白菜換成蒜苔,茄子,尖椒等,就是根據你自己的口味,怎么做都是很好吃的.

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