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煮生蠔需要放什么材料，電高壓鍋煮生蠔怎么煮

生活經驗煮生

煮生蠔需要放什么材料
食材：生蠔8只、白蘿卜1根、蔥段適量、姜片3片、蒜2瓣、蠔油半勺、鹽適量、白胡椒粉少許、糖少許、食用油少許、淀粉1勺 。
1、備好蒜瓣、姜片以及蔥段，白蘿卜切成細條 。生蠔焯水去腥 。
【煮生蠔需要放什么材料，電高壓鍋煮生蠔怎么煮】2、生蠔稍微瀝干水份之后加入少許鹽、少許白胡椒粉、半勺蠔油、一勺淀粉、少許油、少許糖拌勻，腌制 。
3、油鍋爆香蒜瓣和姜片 ， 放入白蘿卜條翻炒幾下 ， 加入少許鹽，繼續中火翻炒蘿卜條，直至蘿卜變成半透明的時候加入熱水，蓋上鍋蓋燜煮 。
4、待蘿卜燜到透明變軟后，加入腌制好的生蠔以及蔥段，輕輕翻炒幾下，蓋鍋蓋直至重新煮沸 。

煮生蠔需要放什么材料，電高壓鍋煮生蠔怎么煮

文章插圖
電高壓鍋煮生蠔怎么煮8到12分鐘 。


電高壓鍋煮生蠔要煮8-12分鐘，上汽后壓90秒即可 。煮生蠔的時間與生蠔的外殼有一定的關系 ， 如果是半殼生蠔 ， 煮的時間較短，一般為8分鐘 ， 如果是全殼生蠔，煮的時間相對較長 ， 一般為12分鐘左右 。生蠔作為一種常見的經濟性養殖貝類，牡蠣的藥用和食用價值早已被人們所認識，其味美肉細，易于消化 。