一、面食的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等 。而發酵后的饅頭則比面條、大餅這些沒發酵的食品營養更為豐富 。原因就在于所使用的酵母 。研究證明 ， 酵母不僅改變了面團結構，讓其變得更松軟好吃，還大大地增加了營養價值 。
二、面條的營養價值：
1、面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量 。
2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統 ， 頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響 。
【面食有什么營養】3、易于消化吸收：經過煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國最常見的食品之一 。

• 為什么聯網的時候上面彈出來個拒絕請求.
• 燕子吃什么東西食物
• 研究人員發現每年約有數百萬噸塑料垃圾正流入海洋
• 英國倫敦帝國學院科學團隊透過研究多塞特郡河流推測火星曾有大量有機生物
• 《海洋科學前沿》：二戰沉船在過去80年來不斷泄露有毒物質
• 花西子有實體專柜嗎
• 日全食沒有最佳觀測點
• 南岳衡山72峰分別在什么地方
• 類似于一路彩虹的小說還有哪些
• 生產觀念的定義是什么